ダージリンフェスティバル

紅茶にも旬があるのをご存じですか？

ダージリンの旬の春摘みのお茶「ダージリンファーストフラッシュ」


紅茶を習っていたとき、初めて味わうダージリンの香りに驚いたのを覚えています

ボーテ・ラフィネ さんのセミナーで紅茶にまた興味が出てきた頃、ルピシア で、「ダージリンフェスティバル」があるのを知り、早速行ってきました

ティスティングチャートを見ながら、試飲。

「豊潤な果実のように甘く深い余韻」
「青空を駆け抜ける風のように心地よい緑の風味」
など、説明がありますが、ティスティングのたびに表現力の乏しさを実感しているので、いろんな表現にただただ感心瀨


たくさん飲み過ぎて、なにがなんだかわからなくなりましたが、花のような香りの「サングマ」を買いました。

焼き菓子もダージリンのものがあり、マカロンとクッキーも買っちゃいました。




ちなみに、私は、ねんりん屋のバームクーヘン とダージリンの組み合わせが好きです


お店を出た後も、しばらく口の中に香りが広がっていて、余韻を楽しみました