基本的に、「小麦粉」が好きなので、もちろんうどんもすきです。
関東人なのですが、関東のうどんは好きじゃないんです。
関西人じゃないけど、関東のうどんはおつゆが黒くて・・・
基本的には、江戸っ子の味付けがすきなんですけど、うどんは関西風が好み。
うどんといったら、やっぱり、さぬきうどん！！
本場では食べたことないけど、東京でおいしいところと言ったら、
麺と汁の熱さを選べて、「あつあつ（麺も汁も熱い）」とか「ひやあつ（麺が冷えて汁が熱い）」など
色々ありますが、「ひやひや」を多く注文します。
さらに、トッピングに天ぷらをつけます。
どの天ぷらもおいしいですが、「赤ちくわ」というのが好き！！！
東京のちくわとは違って、エビのすり身みたいなやつです。
ランチに行くと大行列で、行くときは気合いを入れていかねばなりません。
でも、どんなに並んでも食べたい一品。（っていうか、行くときは、フライングするのさっ）
冷や冷やもおいしいですが、「おろしぶっかけ」とか「生醤油」だけで食べるうどん、
どれもお勧めです！
書いていたら、うどんが食べたくなっちゃいました。