今日は家族皆が体調黄色信号な状態なので
カラフルなスパイスとハーブを煮込んだベンガルカレー
使ったのは
スパイスが
クミン、クローブ、カルダモン、ターメリック、ガーリック、パプリカ、ガラムマサラ、シナモン、スターアニス、フェンネル、
ハーブはベランダから斑入りタイムとベイリーフ
鳥むね肉にビタミンcいっぱいの新じゃがと玉ねぎをオリーブオイルで炒めトマト缶たっぷり入れて煮込みます
材料も作り方もいたってシンプルなのですが、たくさんのスパイスが合わさってとっても美味しいんです
一番奥にある木がベイリーフ
最初はちっちゃな苗だったけど、随分大きくなってくれました
