パウンドケーキ 糖衣がけ

グラサージュ、糖衣がけをしたバターケーキ大好きなんですよね～

あの、じゃりっとした触感と、水分が逃げていない生地と

コントラストがたまらないですよねえ・・・・

サダハルアオキの紅茶のパウンド、

風味豊かで美味しかったなあ。

少し苦いくらいの紅茶の風味が新鮮で、

今までのケーキの概念が１８０度変わってしまった、

思い出深い一品です

こちら自分で作ったパウンド。糖衣がけ。