先週のお休みは社内ミーティングの為
夕方から出社
その後CEO菅野氏が勉強の為連れて行ってくれた
お店を本日はご紹介～
場所は自由ヶ丘1丁目3-23-１F
｢深海の夢｣
料理人：徳丸 三九男氏
による創作和食のお店
ミーティング後自由ヶ丘で
人妻スタッフ：あやさんと待ち合わせてお店へ
GO
以下、その日の様子です
4500円コース
鹿児島産砂丘らっきょとジャガイモ
↑鹿児島産のお魚と赤いかをワサビorあおと味噌で味わう。ぷりぷりで
絶品
↑栃尾あげと大根をみそとお魚だしの煮物
この煮汁でキジ肉のしゃぶしゃぶ
↑鹿児島産有機野菜の炙っただけ
↑キジ肉とかつおの握り寿司
↑真鯛の肝と腸の串焼
↑料理もお酒も進むにつれ楽しくなってきました
・CEO菅さん
・店長幸男さん
・（手前）副店長ガッちゃん＆（奥）フナさん
・あやさん
↑鹿児島産金目とおじさんの煮付け
美味しくてじゃぶりすぎて最後骨だけになっちゃっってました！
↑特製なめろうサンド＋特製豆腐ソース
トーストのさくさく柚子胡椒の効いたふわふわソースのになぜかマッチするなめろう。。
美味過ぎです～
↑お魚の串焼
湯葉のさくさく衣の中にとろりとしたアン入り
サツマイモ餅チーズに特製バター醤油ソース
途中参加の常連の本岡さん
↑料理も終盤
黒豚の串焼
金目の骨せんべい
しゃぶしゃぶ出汁で〆のラーメン
素材を生かす腕から生まれる味に間違いありません
全部美味過ぎです。
是非お近くの方は行ってください
ここの本当の良いところは料理だけではありません
料理人徳丸さんのトークです！
徳丸さん本当にありがとうございます！！
菅さん。。。
