が
学芸大学にオープンした！！
カドヤ製麺所
東京組の不動産屋が移転した跡地に先日オープンしていたのです！
製麺所と書いていたので最初うどん屋かと思いきやラーメン屋
しかも、季節のラーメン。。。
どんなものか食べてきました～
店内は全部で9席位で新しいだけあってピカピカ
この日は
季節のラーメンセット\1000也
と
チャーシュー麺\1000也
を
食べちゃいました！！
まずは季節のラーメン
・キャベツ
・トマト
・アスパラ
・ズッキーニ
・ネギ
の群馬農家直送野菜を盛込んだラーメン
次はチャーシュー麺
薄いロースのチャーシューが7枚
後は基本的に季節のラーメンと同じ
まずスープを飲むと、鶏がらと魚粉、野菜の甘さが交わった特徴的な味
後から舌にぴりぴりくる辛さと独特な風味が特徴的な花椒が効いてくる！
麺を食べてみると
ちぢれ麺
メニューには細めんとあったが基本的中太麺な気がする
食べてみるとつるつるしこしこで歯切れがいい！
香りはあまり無い
野菜は多目で本来の味を楽しむ為なのか味付けは薄め
そのためか
ちょっと物足りない感がある
ただ
チャーシューが全体とは違い少し濃い目に味が染みており
一緒に食べるとバランスがとれている
季節のラーメンは簡単に言うとイタリアン風タン麺かな
季節のご飯は
鳥とごぼうの炊き込みご飯
こちらも薄味
餃子もありましたが写真忘れていました。。。。。
残念
全体的な感想としては基本リピートは無かな～
月一で麺もスープも調整して行くにたいなのでこれからに期待
つーことでへばねー
