パウンドケーキの上手な切り方
せっかく上手に出来たケーキ
お友達にプレゼントしよう～
としてナイフをいれたら。。。。。
ボソボソ（ボロボロ）になったり、
ぐちゃぐちゃになったり
あ～～～
プレゼントには無理～～～
って残念なことになることはありませんか？
ナイフを上手に使って、
綺麗な断面を作ることは
ケーキ作り以上に
難関です。
本日朝のオンラインレッスンで作った
チェリーサワーケーキ
パウンド型のお菓子を切る時、
均等にまっすぐに包丁を落とすのは
難しいです。
特に障害物（具材）が入っている場合は
なおさら難しいです。
私も斜めにナイフが入ってしまい
上部と下部の厚さが違う～
ってことがよくありました。
最近ようやくできるようになったんです
表面が固かったり
具材が入っている場合は
波形の包丁でギコギコと切ります。
上部をみるのではなく
着地点を見た方が上手くいくような気がします
動画はちょっとケチって
薄切りになってしまいましたが
だいたい同じ幅で
綺麗にきることができましたよ～
今日はこれから（21時～）のオンライン
チェリーブラウニーのレッスンです
Sweet Ribbon初めての方でも大歓迎～
気になる方、悩まないで～
勇気を出してお申込みを
