パティスリージュンウジタ
久しぶりにド・ストライクな
パティスリーに出会いました。
パティスリージュンウジタ
生菓子なのに、焼き菓子のような・・・
地味目な色合い～
だが、どれもこれもが私好み
カカオからチョコレートを作り
エクレアにしたっていうのよ～～
そりゃ、美味しいに決まってる。
カカオの香りが違います。
軽くって爽やか～なバタークリーム
いくらでもいけちゃう～（笑）
5種類あっという間の完食です。
写真の他、焼き菓子も数種類購入しましたが
どれもグッドなお味。
有名店でもなかなか好みの味に
出会えることは少ないので
久しぶりのヒットに興奮しました。
パティスリーは材料屋だよ
とあるシェフが言っていたことを思い出しました。
加工品は何でも手に入るけど
なんでもいちから作るんだ。
ナッツ類はプードル、プラリネ。
旬のフルーツはコンポートやコンフィチュール。
あ～～～
私なんて、栗の渋皮煮も買ってるし。。。
缶詰も多いなーぁ・・・（笑）
これからチョコレートもカカオから作るお店が増えるのでしょう。職人の腕の見せ所。すごいです。
Sweet Ribbon