フルーツタルト

日曜日午後のプレミアムクラス。

今回はフルーツカッティングにチャレンジ！！

沖縄産のパイナップルの果肉をくりぬき

ボートに見立ててフルーツの盛り合わせを作りました。

パイナップルボート

フルーツをカットするとき、

手に力が入り過ぎて果汁がでてしまい

びしょびしょになっちゃうんですね。

難しいです。

マンゴーカットは難易度高！

更に小さいブルーベリーをお花にカット。

綺麗にカットしたフルーツで

もりもりタルトも作りました。

いちごが入手できず、

ちょっとかわいさが不足してしまったのですが

豪華タルトが出来上がりました～

18cmなのでボリュームありです。

6月、7月に行うトロピカルレッスンでも

マンゴーの薔薇作りの実習行います。

Sweet Ribbon　

トロピカルレッスン詳細はこちら　→　★★★

東京　門前仲町　基礎から学ぶお菓子教室
Sweet Ribbon　　　http://www.michiyokumabe.com/