４時間耐久レッスン

先週火曜日から

本日月曜日までのノンストップレッスン～

明日は久々のお休み。

今からぐいっ！と飲んでTV見よう～

っとその前に週末のレッスンレポートです。

昨日日曜日の午前は

エキスパート焼き菓子クラス

７種類の焼き菓子を４時間で仕上げます。

すべて生地から各自作っていただきました。

作り方はどれも似ていますが、

生地にはココナッツやナッツを加えたり

コーヒーや紅茶味にしたり

絞ったり、型抜きしたり、アイスボックスをカットしたり

チョコ掛け、チョコサンド、アイシング、粉砂糖・・・

７種類にはすべて異なるテクニックが入っているんです。

我ながらよく考えられたカリキュラム！！笑

私の掛け声に必死についてきてくださり

４時間耐久レッスン無事終了。

「かわいい～」「嬉しい～」と喜んでいただけましたが、

エキスパートコースの皆様は

これから課題や試験、発表会と試練？？が続きます。

考えすぎず楽しく作ってもらえれば

素晴らしい作品が生まれるはず～

期待していま～す！

東京　門前仲町　基礎から学ぶお菓子教室
Sweet Ribbon　　　http://www.michiyokumabe.com/