『スイートポテト＆ミルクレープ』

昨日日曜日のレッスンレポートです。

10月16日（日）　MさんとRさんの作品

混ぜるだけの簡単レシピなので、復習率も高く

ご家族、お友達にも大好評との声多数です。

温かいまま、スプーンですくって食べるもよし、

冷蔵庫で冷やしても、冷凍庫で凍らせてもOK

レッスンでは焼きっぱなしですが、カップケーキのように

クリームをデコレーションしておめかしするのもいいですね。

20枚のクレープを焼くのに平均1時間かかっています。

最初の数枚はなかなか上手くできなくても、

７，８枚目くらいから調子がでてくるようです。

10月16日（日）　MさんとRさんの作品

オーブンで焼く生地と違い、とっても手間がかかるので

出来上がりは感慨深いものが・・・

ただちょっぴり地味なので、、、、先日もモンブランドームのような

歓声は沸かないのですね。。。。

写真映えもしないですしね。。。。

でも栗粉を使用したクレープ生地は、とっても香ばしく、

和栗クリームはとっても美味しいんですよ。

クレープ作りにはまった生徒様もいらして

クレープパン、買おうかなーとおっしゃってました。

今週は水曜日も、スイートポテト＆ミルクレープがたくさん出来上がる予定です。

東京門前仲町　基礎から学ぶお菓子教室

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