子供と一緒に作ろう★シュウマイ
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シュウマイってスーパーに行けば
色んな種類が売っていますが・・・・・・
自分で作るシュウマイが一番美味しい
添加物が入っていない安心感も嬉しいし
ビックリするくらい簡単なんですよね。
sweetは子供と一緒にシュウマイ作りを楽しんでいます。
シュウマイ
豚と牛の合びき肉（好みで豚だけでも勿論ＯＫです！）２５０ｇ
玉ねぎ1/2
長ネギ 1/2本
三つ葉一握り
ショウガ１欠片
干しシイタケ２～３枚（生シイタケでもＯＫ）
ごま油大さじ１
醤油大さじ１
酒大さじ１
片栗粉大さじ２
シュウマイの皮 １袋
玉ねぎと長ネギをみじん切りにして塩を少々振ってしんなりさせます。
三つ葉、ショウガ、シイタケもみじん切り
材料を全部混ぜちゃいます
ビニール手袋を使うと便利
シュウマイの皮は細く千切りにしておいてね。
肉を小さく丸めてシュウマイの皮を周りに付けて行きます
ミカンちゃん・・・頑張るよ
リンゴお姉ちゃんも楽しそう
これ、ママの見本
リンゴお姉ちゃん・・・ＧＯＯＤ ＪＯＢ
子供達ときゃぁきゃぁ作って楽しいne
これ、いいでしょ
我が家の蒸し器です
蒸し器がなければ、お皿にクッキングシートを敷いて
シュウマイを並べてふんわりラップをしてレンジでチンしてね。
霧吹きがあれば、水分を表面にかけておけば素晴らしい
あっというまよ。
楽しく作ったって１時間もかかりません
美味しいシュウマイ出来上がり
自分で作ったシュウマイは
やっぱり最高
これは、私が作ったのかしら?
綺麗な形を見つけては
子供達が必死の自己主張
簡単美味しい温かい
嬉しい３拍子で
シュウマイはいかがですか
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自分へ・・・・贅沢ご飯
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主婦・・・頑張っています
外食・・・ほとんどしないなぁ。
いつも自分で作ったご飯を食べているなぁ。
メニューも家計を考えながら・・・・。
安くて美味しいが一番だよなぁ。
そんな自分！
今日は好きなモノをお食べ
お刺身山盛りにネギをばーーーーっとかけて
ポン酢で食べるのだ。
あん肝！ 蒸したぞ～っ
新米のピカピカご飯
あっ！
生牡蠣のポン酢和えも食べちゃえっ
飲め飲め・・・熱燗
たまに・・・必要。
自分へのご馳走ＤＡＹ
美味しいモノを食べて充電完了
Ｈａｖｅ ａ ｇｏｏｄ ｄａｙ
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これはミカンちゃんが一番好きなご馳走
バナナをスプーンで食べるっていうだけで
上品な味に感じるらしい
安上がり～
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カボチャのスコーン
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カボチャが美味しい季節です
メルボルンで美味しいカボチャスコーンを作ってくれる
友達が居たの
彼女のスコーンにはかなわないけれど・・・
カボチャ×マーマレードのアイデアを拝借して
我が家で大人気の
カボチャスコーンをご紹介
まず下ごしらえ。
カボチャをこの位の量カット
皮を綺麗に洗って種を取り除きます。
耐熱容器（sweetの使っている物は蓋がついています）で切りやすい
固さになるまでチンします。
切りやすくなったら、こんな大きさにカットして
今度は竹串がすっと入る位まで柔らかくチンします
かき混ぜて荒熱を取ったら、
よく冷まします。
カボチャが温かかったらNG
カボチャをよーーく冷やすことがポイントです
さてさて・・・
カボチャが良く冷えた頃（この間に珈琲１杯飲んでゆっくりしてね）
小麦粉８５ｇ、強力粉８５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１杯
砂糖２０ｇ、冷えたバターを角切りにして３０ｇ
ボールに入れて、バターを小さく手でつぶすようにかき混ぜます。
ビニール手袋を使うと楽チンだよ
ざっと混ざった位でＯＫ。まだ粉の状態はパラパラだよ。
卵１個、マーマレード大さじ４杯を足して
握るように混ぜてひとまとめにします。
あまり練りすぎないでね。バターが溶けださない位に
さささっと混ぜる位で十分です
ラップの上に生地の1/3を置き手のひらで伸ばします。
カボチャを広げたら、更に生地の1/3をのせて伸ばします。
またカボチャをのせて、最後の1/3をのせて四角く整形。
そう・・・・カボチャのミルフィーユをイメージしてね
ラップでくるんだら、冷蔵庫で３０分以上冷やします
３０分後に冷蔵庫から出した生地を切り分けます
予熱済み１９０度のオーブンで１７分焼きましょう
出来たよ～
リンゴちゃん・・・止まりません～
ラップに包んで冷蔵庫に入れる所まで作っておけば・・・
後は好きな時に焼けばＯＫ
sweetは起きてすぐにオーブンを温めて・・・・・
焼き立てスコーンで朝ごはんにします
甘い香りが漂う朝って幸せ気分、倍増だyo
そして・・・混ぜて整形して焼くだけ。
スコーンって本当に簡単
明日の朝のパンが無い？
それではスコーンを焼きませんか
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