今朝はチョコチャンクスコーンを焼きました。
大好きなレシピのスコーンです。
前に焼いた時は市販のチョコチップを入れたのですが、今日は製菓用のクーベルチュールの
スイートチョコを少し多めに入れました。
刻むのは手間だけれど、その方が自分好みのチョコが入れられるんですよね。
今日はレシピの倍量で作って、三角形や正方形など色々な形にしてみました。
半分は冷凍して、年末年始のお茶のお供にとっておきます。
*
今年のクリスマスは自宅では特別なことはしないで、主人の実家でパーティーをしました
随分前に注文しておいた丸鶏は冷凍のまま義母が引き取ってくれて、美味しいローストチキンを
作ってくれました。自分で作るよりずっと美味しくて感動でした＾＾
子供は子供同士で遊んで、大人達は久しぶりの再会に話が盛り上って本当に楽しかったです。
毎年家族３人でクリスマスを過ごしてきましたが、大勢も良いですね～。
そろそろ気持ちを切り替えて、大掃除におせちの準備に・・・忙しくなりそうです
クッキーを焼きました
スノーボールはクリスマス仕様のマフィンカップに詰めてみました
モコモコしてて、可愛い～＾＾
スノーボール２種（プレーンとアールグレイ）と、ダークココアクッキーを焼きました。
私の焼くクッキーの中で主人が一番喜ぶのがダークココアクッキーです。
前回のバレンタインの時は同じ生地をハートに型抜きしてプレゼントしました
今回は週末に主人の実家でクリスマスパーティーをするので、お土産用に沢山焼きました。
喜んでもらえるといいな～と思いながら、心を込めてラッピングもしました。
得意の“突然の思いつき”で作ったので、ラッピング包材が家にあるものになってしまったのが
残念。もっと準備しておけば良かった～。
りんごのタルトを焼きました
クリスマスなので何かケーキを！！と思いつきで焼いたのですが、なかなかの出来栄えでした＾＾
見た目も味も素朴で私好み♪
こういうケーキは心が温まります。
タルト台は数回分作って冷凍したので、今度は違うタルトを作ってみようと思います。
この冬はパンよりもお菓子熱が上がっていて、クッキーやパウンドケーキを毎週のように焼いて
います。バターの消費量がスゴイです＾＾；
*
少し前に作ったおでん
わが家はお鍋といったらおでんです。
パパもりょうくんもおでんが好物で、鍋のフタを開ける瞬間の歓声が聞きたくて作っています＾＾
今朝はチョコチャンクスコーンを焼きました。
スコーンはよく作りますが、このレシピは初めてです。
クオカのレシピ本を参考にしました。
見た目はスタバっぽいかな！？
いつものスコーンは薄力粉のみですが、こちらは強力粉もブレンドします。
そのせいか、サックリよりもふっくら感が増した気がします。
チョコが入るのでハイカロリーな感じがしますが、いつものスコーンも結局ジャムをたっぷりと
つけてしまうので、きっと±0ですよね＾＾；
今日は気持ちの良い小春日和でしたね
明日は一日雨のようです。
この時期の雨って気温がぐっと下がるので苦手です。。
用事は早めに切り上げて、おうちでぬくぬく過ごしたいと思います
*books
チッチと子
石田衣良
悪意
東野圭吾
どちらかが彼女を殺した
東野圭吾
レベル7
宮部みゆき
私が彼を殺した
東野圭吾
嘘をもうひとつだけ
東野圭吾
*films
ストレンジャーズ
私がクマにキレた理由
マーリー
ブライダル・ウォーズ
憑神
僕たちのアナ・バナナ
パッセンジャーズ
最高の人生
天使と悪魔
ターミネーター：サラ・コナー クロニクルズ 1話～5話
