「スリランカ茶会」企画致しました！
いま、わたしが皆さんに最大限できることは、
世知辛い？日々の生活の中、
「すこしでも幸せになる！」
サポートをさせていただくこと。
☑ 仕事や家事に追われ、つい頑張りすぎてしまう。なぜか、ずっと働いてしまう。
☑ 「美味しいものを家でも作れたら」と思うけれど、あまり時間をかけたくない
☑ 「ちょっとだけ、元気になりたい」
☑ 「今より、もっと幸せになりたい」
美味しいお茶があるだけで・・・
「じゃあ、なにか良いモノを食べたいな」
「なにを合わせよう。あれを食べようかな？」
と自分と対話する。
少しだけ手をかけてみる。
気持ちが、すっと切り替わって、気持ちが軽くなっている・・・
たかが「葉っぱ」から始まる、
意外なほどの「違い」を体感しに来ませんか？
今回は、日本でSweet Foliageをスタートさせて２年
ということで、
♡超スペシャルなお土産（＆ミニ・ワークショップ）
をご用意しています！
各クラスは７名まで。
どうぞお早目にお申込みくださいね！
①スリランカ茶会
スリランカで仕入れてきた、シックなテーブルウエア、緑豊かなリーフ・アレンジメントを配した＜目で楽しむスリランカなテーブル＞にて
皆様をお迎え♡
日本で最も手に入りやすく、バラエティー豊かな「スリランカのお茶」について、要点をしぼって分かりやすくご説明。
＜ティー＞
①
私が今回のスリランカ茶旅で直接買い入れた「ウヴァ地方の新茶」
を３種類ほどテイスティング。
「世界三大銘茶」と称されるだけあって、お茶マニアからの注目度は常に上位。近年ますます高騰。
数量わずかですが、販売もします。（店頭では買えません）
しかも、日本ではあり得ない破格値。
②
キリテ（スリランカ式・ミルクティー）のデモンストレーション
スリランカ人も日本人も、大人も子供も！
み～んなが大好きな「あわあわ・ミルクティー」
日本で飲めるところは、ほんとに希少です。
粉ミルクを使い、やさしい味わいに仕上げるのがポイント。
スリランカ・ファンにはたまらない「ゼスタ」の試飲と販売（少量ずつのお渡しのみ可）もあります。これで、キリテを作ったら、とても美味しかった～！
お楽しみに☆
③
初秋にぴったりな、爽やかなものから、コクのあるお茶まで、
スリランカ、それ以外の産地のものも、複数お出します。(販売可能なものもあり)
＜ティーフード＞
①ジャガリ（ヤシ蜜）
ココナッツの木から採れるミネラルたっぷりの栄養食品。
このままお茶請けとして日常的に食されるスリランカ食材。
②エッグホッパー
滞在中に何度も食べたやさしい味。
（辛いカレーが多いなかでの癒しでした 笑）
米粉をつかってまあるく焼く、朝ごはんの定番。
タマゴをポトンと落とすさまに癒される、大好きな一品です。
一台焼くのに時間がかかるので、少しずつの味見となります。
③ヴァタラパン（スリランカ風・蒸しプリン）
・・・スリランカの伝統的なデザート。
ヤシ蜜とココナッツミルクを使った、シンプルな蒸しプリン。
必要な材料は、「黒糖、タマゴ、ココナッツミルク、スパイス」のみ。
作業時間は２０分少々。
そして、蒸し時間が２０分ほど。
ちょっと食べてみたいでしょ＾＾レシピもお伝えしますね！
④
スリランカ・カード風・トロピカルボウル
（自家製ヨーグルト＆キトゥルハニー）
南国フルーツを添えて。
日本では、とても珍しいキツゥルハニー（ヤシ蜜のシロップです）
②試飲・販売会
レッスンでも大人気の、ジークレフさんから「初秋に飲みたい、さわやかなものから、コクのある」 厳選した紅茶のみを
合計１０種類以上をご用意しています。
どれも２０ｇ、という少量からお試しいただけますし、
店頭より割安に買えます。
この機会に、おうちに美味しいお茶を揃えてくださいね！
③スペシャルお土産企画
ジャッキーのパンとジャッキーの紅茶をお持り帰り☆
今回のイベントにあたって、なにか皆様にスペシャルなお土産をご用意したいなあ・・・と考えていたところ
ご縁があって、カリスマ・ティーブレンダーの熊崎俊太郎さんがプロデュースされた「フィーユ・ブルー」さんの
「くまの学校・スペシャルエディション・マスカットティー」
をSweet Foliageに置かせて頂く事になりました！
８月のランチ・カクテルパーティーでお出ししたところ、
大変好評でしたので、１ケース（２０缶限定）で入れました。
「フィーユブルー」は、熊崎ティーブレンダーのこだわりにこだわりぬいた高品質な茶葉と、モダンでおしゃれなパッケージが高評価され、表参道のアニヴェルセルや、トシ・ヨロイヅカなど、そうそうたる顧客を持つ紅茶の会社です。
こちらの、ジャッキー・マスカットティーは、
版権の関係で、今回、特別にコラボレーションされている限定商品です。（定価￥1,000）
ご希望の方は、ご連絡くださいね！
こちらを、
参加者全員にプレゼントします♡♡♡
そして、もっとスゴイのはこちら！！
「森のパンやさん」主宰
マミちゃんによる
「ジャッキーのパンをつくって、おうちに持って帰ろう！」
ミニ・ワークショップ
（所要時間は１０分です。最後の成型だけですので、ぶきっちょさんでも大丈夫！）
一人一台ずつ持ち帰れます。
家に帰ってからも、２度、３度、幸せになれるスペシャル企画です！
たまたま、ジャッキーが好きなまみちゃんに今回のマスカットティーの話をしたところ、最高にキュートなこのパンを焼いてくださいました！
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＜日時＞
９月２５日（月） １１：００～１３：３０
９月２９日（金） １１：００～１３：３０
＜参加費＞
￥６，０００
￥５，５００（２名以上で揃っての申し込みと参加）
スリランカ茶会、レクチャー、
ジャッキー・マスカットティー、ジャッキーのパン１台のお持ち帰り、
全て含む。
＜募集定員＞
両日とも、７名様まで
＜お申込み＞
sweetfoliage@gmail.com
チカラが入りすぎて、
長い長～い告知文になってしまったこと、お詫びいたします。
根気よくお付き合いくださり、有難うございました！
優子