北海道物産展で聞いた、『アスパラの白だし漬け』作ってみました！
【材料】
アスパラ 1パック
白だし 40ml
水 180ml
ヤマキの白だしを使用しました。
煮浸しは「1：6〜8」ということなので、最初白だし30ml：水180mlにしましたが、少し薄すぎたので、白だしを追加。
上の分量が、いい感じの仕上がりになりました。
【作り方】
１．アスパラの下の硬い部分を少し落とす。
２．ピーラーで下の方の皮を剥く
３．フライパンでお湯をわかす
４．沸騰したら、アスパラを入れて約30～40秒
５．5㎝ほどの長さに切る
６．白だしと水で液を作り、切ったアスパラを入れる
できあがり
