8月～9月まで開催♡
夏の和菓子1dayレッスン募集のお知らせです
マンゴ―の果肉がたっぷり入った、もっちもちのマンゴー白玉と、南国の雰囲気漂うトロピカルデザインの練り切りを作ります
レッスンでは、
・マンゴー白玉ぜんざい×4つ
（※４つのうち１つはご試食用）
・トロピカル練り切り×２つ
をお作り頂けます
練り切りの中餡は、初登場のココナッツミルク餡！
中餡としてだけではなく、そのまま食べてもやみつきになる美味しさ♡お勧めの中餡です♪
ミニチュアサイズのトロピカルフルーツ作りは繊細な作業ではありますが、チマチマ作業も楽しいひと時ですよ(^^)
リアル感満載？！ミニチュアサイズのスイカ・キウイ・パインなどを作ります♪
ハワイアンミュージックを聞きながら♪楽しく作りましょう！
土台には、練り切りの基本的な技法の「内ぼかし」「外ぼかし」をそれぞれ使用致しました！
2種類の｢ぼかしの技法」が学べます。
こちらのレッスンは、和菓子作り初心者様～ご経験者様まで幅広くお楽しみ頂けるレッスン内容となっております。
練り切り作りが初めての方も、楽しみながらお作り頂けますので、どうぞご安心下さい(^^)
ご試食用のマンゴー白玉ぜんざいは、レッスン終了後にお茶と共にお召し上がり下さい
（もちろんココナッツミルク餡のご試食もありますよ♪）
※レッスンでは飾りのミントの葉は付きません。あらかじめご了承下さい。
お店ではなかなか出会えない？！
南国の雰囲気漂う、マンゴー白玉♪
練り切りの中餡に使うココナッツミルク餡と、マンゴー白玉をぜんざい風に頂いても、とっても美味しいですよ♡（レッスンではぜんざいには「黒こし餡」となります。ご自宅でぜひお試し下さい♪）
暑い季節のおもてなしや、手土産、お家おやつとしてもぜひオススメです(^^)
※マンゴー白玉ぜんざい・練り切り共に「生菓子」のため、当日中にお召し上がり下さい。
学べる事
・マンゴー白玉の作り方
・ココナッツミルク餡の作り方
・練り切り餡の扱い方
・練り切りの成形方法 など
ご注意
本講座では、練り切り餡の作り方の説明・レシピのお渡しはありません。あらかじめ講師が用意した着色済みの練り切り餡をお使い頂きます。(1色のみ着色体験有）練り切り餡の作り方を学びたい方は練り切り基礎レッスンをご受講下さい。
練り切り基礎レッスン詳細は
こちら
・マンゴー白玉レシピ
・ココナッツミルク餡レシピ
・練り切り成形レシピ
・お持ち帰り用のケース＆お箱
・ティーサービス 付き
受講料：5,000円（税込）
※お釣りのない様お持ち下さい※
※初回事前お振込制※
受講時間：約2時間
お持物：エプロン、ハンドタオル、布巾（濡らして使います）、濡れた布巾をお持ち帰り用の袋、お持ち帰り用の手提げ袋、筆記用具
※お持ち帰りのお時間が長い方は、小さい保冷剤や保冷バッグがあると安心です。
開催日程：レッスン最新日程をご覧下さい。
皆様のお申込みお待ちしております
日本サロネーゼ協会
アイシングクッキー＆練り切りアート®
あんフラワー®&あんクラフト® 認定講師
日本マシュマロフォンダント協会 認定講師
日本フードコーディネーター協会フードコーディネーター
Salon de Comonoラッピングデザイナー
フラワーデコレーター協会フラワーカラーアドバイザー
食品衛生責任者
Haruka
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