簡単レシピで♪ 手抜きしょうⅡ☆

はるさめ韓国風サラダ

材料

緑豆はるさめ　　1袋

ハム　　　　　　4～5枚

人参　　半分

小松菜　　半束

干ししいたけ　　2～3枚

ポンズ　大さじ4～5杯　（好きな人は、多めに入れてもOK）

ごま油　適宜

こま　　　適宜

しょう油・砂糖・酒　適宜

作り方

まず、お鍋に500mm位のお湯を沸騰させます。→　干ししいたけを投入→やわらかくなるまで、そのままで。

緑豆はるさめを湯がきます。→　やわらかくなったら、ザルで水をきっておく→　冷めたら食べやすく切っておく。

やわらかくなった、干しいたけをしょう油・砂糖・酒で好みで甘辛く煮ておく。

人参・・・短冊　　小松菜・・・5cm位　をレンジでチンしておく。

以上の材料を、ボールに入れ、ポンズを回し掛けて、混ぜる→　ごま油を投入→　味を見て調節してね

最後にゴマでアクセント

本来干しいたけは、戻すのに時間がかかります。でも、簡単に・・・ですから、沸騰したお湯で時間節約

時は、金なり・・・時間の有効利用で、もう一品・・・おとうちゃんも、大喜びやね。

本日のお弁当

今日のお弁当

*ブロッコリーの和風和え

*ささみのガーリック焼き

*あらびきウィンナー

*卵焼き

*ふきとちくわの炊き合わせ

こんな、感じかな?

毎日の事やけど、メニューを考えるの大変や

冷凍食品は絶対に使わない。ってのが、ポリシーなのら。

お弁当箱を開けて、冷凍食品ばっかりだと「わぁ。美味しそう」って思うかなって

考えたら、やっぱりお母さんの手作りが一番やと思うわ

昔、昔、息子が「冷凍食品の味がする」って言われて「あっ。だめや」って思って

一念発起　お母ちゃんの味は、冷凍食品じゃない。って思った。

子供の些細な言葉に衝撃を受け、子供にも"味はわかる"って感じました。

お母ちゃんの味・・・忘れない為に・・・頑張るぞ

おーーーーーっ