はるさめ韓国風サラダ
材料
緑豆はるさめ 1袋
ハム 4～5枚
人参 半分
小松菜 半束
干ししいたけ 2～3枚
ポンズ 大さじ4～5杯 （好きな人は、多めに入れてもOK）
ごま油 適宜
こま 適宜
しょう油・砂糖・酒 適宜
作り方
まず、お鍋に500mm位のお湯を沸騰させます。→ 干ししいたけを投入→やわらかくなるまで、そのままで。
緑豆はるさめを湯がきます。→ やわらかくなったら、ザルで水をきっておく→ 冷めたら食べやすく切っておく。
やわらかくなった、干しいたけをしょう油・砂糖・酒で好みで甘辛く煮ておく。
人参・・・短冊 小松菜・・・5cm位 をレンジでチンしておく。
以上の材料を、ボールに入れ、ポンズを回し掛けて、混ぜる→ ごま油を投入→ 味を見て調節してね
最後にゴマでアクセント
本来干しいたけは、戻すのに時間がかかります。でも、簡単に・・・ですから、沸騰したお湯で時間節約
時は、金なり・・・時間の有効利用で、もう一品・・・
おとうちゃんも、大喜びやね。