前にうなぎもどきの作り方を載せましたが、
昔は形をなるべく本物のうなぎに近づける試作もしていました!
もうすぐ土用の丑の日なので、せっかくなので写真を載せます
(2020年の夏の土用の丑の日はいつなのか調べたところ、
7月21日(火)と8月2日(日)の2回でした!)
こんな感じで作りました↓
味や食感重視でいろいろレシピを変えていって焼く前の生地が柔らかめになったので、
今のレシピでここまで細かく形作るのは難しいですが
今後もいろいろ試作してみようと思います
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