はんぺん 偽うなぎ 作り方

前にうなぎもどきの作り方を載せましたが、

 


昔は形をなるべく本物のうなぎに近づける試作もしていました!

 

もうすぐ土用の丑の日なので、せっかくなので写真を載せます音譜

(2020年の夏の土用の丑の日はいつなのか調べたところ、

 7月21日(火)と8月2日(日)の2回でした!)

 

こんな感じで作りました↓

うなぎ風レシピ 土用の丑の日

 

うなぎ風レシピ 土用の丑の日

 

 

うなぎ風レシピ 土用の丑の日

 

 

うなぎ風レシピ 土用の丑の日

 

 

はんぺん うなぎもどき レシピ

 

 

はんぺん うなぎもどき 作り方

 

 

はんぺん うなぎもどき レシピ

 

 

はんぺん 偽うなぎ 作り方

 

 

はんぺん 偽うなぎ 作り方

 

 

はんぺん 偽うなぎ 作り方

 

 

味や食感重視でいろいろレシピを変えていって焼く前の生地が柔らかめになったので、

今のレシピでここまで細かく形作るのは難しいですがあせる

今後もいろいろ試作してみようと思います合格

 

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