氷見うどん

今日のお昼は、うどんです。

いただきものの氷見うどん。

袋に「餅のような粘りと風味」と書いてあるので、

ちょっと楽しみ

うどんを茹でます。

薬味のねぎと味付け油あげを切って用意。

とろろこんぶものせて、出来上がり

もちもちつるつるで、おいしいうどんでした。

今度、お取り寄せしたいなぁ

サーターアンダギー（黒糖）Ｐａｒｔ２

ピンポン玉くらいの大きさに丸めて、油で揚げます。

ぷかぷか浮いてきました。

ひっくり返すと、ひびが割れていてアンダギーらしくなってきました。

出来上がり

外はクッキーみたいにサクッとして、中はふんわり。

このアンダギーは、黒糖風味で甘くておいしいです。

このミックス粉で、１８個できました。

買うと一個１００円はするので、

手づくりするとかなりのお得

私は、沖縄に３回行ったことがあります。

すっかり沖縄が気に入り、沖縄フードも大好き

でも、なかなか行けないので、お取り寄せで、

沖縄の味を楽しんでいます。

また、いつの日か沖縄に行きたいなぁ

サーターアンダギー（黒糖）Ｐａｒｔ１

今日は、沖縄の有名なお菓子サーターアンダギーを作ってみました。

黒糖アンダギー

材料は、ミックス粉に卵三個とサラダオイル大さじ２杯。

卵を泡立て器でよくかき混ぜます。

粉を投入。

サラダオイルを入れて、よく混ぜます。

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