swallow ~ ヨガと薬膳生活

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ヾ(@°▽°@)ノ

テーマ:

こんにちは。

今日は雨も降り


かなり温度が下がりました。


急激な温度変化や気圧の変化で体調をくずす方もみられます。

今の時期は風邪をひいたり
喉を傷めたり


乾燥も気になりますね。


なので



教室では杏仁豆腐を作って出してみました。


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クコの実があればもっとアクセントになりましたね。

昔は咳の治療に使われていた杏仁


漢方薬として使うときは
「くきょうにん」(苦杏仁)
お菓子などに使うときは
「てんきょうにん」(甜杏仁)

と使い分けできます。


杏仁とは杏の種のこと。

咳止めだけでなく油分もあるので整腸作用に高い効果を発揮します。便秘にも有効。


上に乗せているのは梨


梨も喉の炎症を鎮めます。


弱っている身体に忍び込む
風邪のウィルス。

悪寒、発熱とともに梨の持つ清熱作用や止咳作用、炎症を鎮める作用が役に立ちます。

喉の渇き、痰をとったり
肌を潤す作用もあります。


乾燥が気になる秋の薬膳デザートです






テーマ:
北村先生の教室に行って来ました。

秋の薬膳なので
肺や呼吸器系を潤すものを摂ります。

旬の食べ物は美味しさだけでなく
強いパワーを持ち
気(エネルギー)を養ってくれます。

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分かりづらいですが…。

メインは秋刀魚のあんかけです。

最近は少し高くなっていますね。

そして今日はNさんが栗の渋皮煮を持って来てくれました。

ワインの香りがとってもお上品な味付けでした。



いつものごとく私も作りました。

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父の友人山下さん
いつも旬の物を持って来てくれます🎵

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やっと剥けました。

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なんかかわいい…。


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ちょっと暗いですね。
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東京で購入した器

もっと買っておけば良かったです。

食材が映えます🎵


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