おはようございます
今日も今日とて修行です。
最近不眠症で、睡眠薬を勝手に2錠にしたり
ジプレキサ飲んだりしています
睡眠薬がだんだん増えていく。。。恐ろしい話です。この受験期はしょうがないよぉ～
と誰かに言ってもらいたい。
と誰かに言ってもらいたい。昨日はカーブス行っても上の空で
順番をひとつ抜かしてしまい、前の人を困惑させてしまいました
このザワザワ感。ソワソワ感。
子供の受験は親にとって何とも形容しがたい辛さがあります。
その受験生のために、私ができることとして料理を作っているのですが、
何を食べたいのか聞くと、本格的なタコス🌮
ということで、動画を見せられました。
皮やサルサソースは市販のものにして
‘’カルニタス‘’という豚肉の煮込みを作ることに。
魔法の鍋で
料理を作っているときはナルホド心が落ち着きます。
出来上がりはこんな感じ。
カルニタスは本来豚肉をラードで煮る料理らしく、動画ではその代用として豚ばら肉を使っており、ナルホド油っぽい
なのでライムやレモンを搾って食べるんだと思います。
動画通りに作ったのですが、無味無臭の油の塊って感じになりました。
白ワイン、コーラとオレンジジュースで煮たので、もっと美味しい味が付くと思ったのですがね
この料理はレシピを改良してリベンジしたい
昨晩は息子と夫と私とで受験の話になりました。
3つほど行きたい大学をあげて、どこがいいんだろう…という話。
安全圏で落ち着くのがチャレンジするのか。
チャレンジは浪人という言葉もちらつきます。
私はここで余計なことを言ってしまい、言い返されてしまいました
ダメ母さんです。マイナス１
今日は塾の先生に、明日は学校の先生にそれぞれ息子の判定を元に相談する日。
またドキドキです。
【大学受験の決意表明】
✅後期試験まで全力でサポートする。
✅健康に留意する。
心配している様子を見せない。
笑顔でいる。
美味しいご飯を作る。
2/5点
ではまた