こんにちは
かねてより白いお雑煮が気になっていました。
どうやら関西風のお雑煮が白いみたい。
白味噌で味付けているということを知りました。
私の地方のお雑煮はお吸い物のような味付けです。お餅は四角です。
今日こそ念願の白いお雑煮を食べるゾ
ということでお昼に作りました。
豚骨ラーメンのような白が食欲をそそります。
食べてみると、薄味にしすぎてしまいました。
京風の白味噌を使ったのですが、結構甘口な味噌だったようです。
気を取り直して追い味噌を。。。
そうしたら美味しくなりました
めでたしめでたしです。
ではまた