小肌の子の、新子は、毎年夏の一時期だけの寿司ネタ。
最近は、時どき、池袋echikaの立ち食い鮨「美登利」の看板を外からのぞく。
そして、本日見ると、なんとあった。
その看板。
１つ３００円が消され、２００円だ。
うぁ高いな、去年はたしかこんな高くない。
それでも普通のすし屋の半額。
しかし、夏に一度の世界、食べる事にする。
左下から、岩海苔、本日メインの新子、サバ。
上段、中トロ、鯵。
しかし、この新子拡大すると、こうなる。
こはだ（コノシロ）も、もともと小魚である。
そして、この新子の一貫に使用する魚の半身は、上記画像の様に五匹から六匹。
なんと贅沢にして、手のかかる寿司である事か。
１５０円なら二貫たべたが、この夏は一貫。
これでいいと思う。今年も夏の旬、新子に出会えたのだ。
去年は、８月前半。
その他、
静岡の生しらす、子持ちシャコ。
シラスの目がすばらしい。いつもとても新鮮だ。
シャコもひさしぶりに食べた。
続いて。
上記は、普通のこばたと鰯。
両方とも、一貫５０円。
しかし、このいわしも素晴らしい。
すばらしい銀色と思う。
味もすばらしい。
50円×4、70円×2、100円×2、200円こはだ１つ
小計 740円 消費税５９円 合計７９９円
今日もひどいスコールと雷、練馬、世田谷停電二万件。
ほらほら、来るぞ。
゜゜
