パスタ料理

パスタに最適な香辛料はなんと言ってもこのチーズとへペッパーズでしょう。削りたての風味は最高です。

このほかに、ハーブを調味したソルトやブラックペパーなどを使いますが、どれも普通の１．５倍くらいでアクセントをつけます。白ワインとの相性は最高ですね。

焼き鳥

吉祥寺に「いせや」という焼き鳥屋があります。

本店と井の頭公園の入り口近くの公園店と２つありましたが、

昨年本店は取り壊されて、今は公園店だけです。

私は雑誌などを持ち込み一人でよく飲みにいきます。

一人のお客さんは結構多いです。

まずは、串焼きを少々、ビールが進みます。

ビールが減ってきたら、焼酎を頼んで残りのビールにぶち込むという野蛮な飲み方ですね。このタイミングでネギを塩でいただきます。

隠れ家のようなところですね。昼間から一杯やるのは休日の証です。

楽器紹介(6) YAMAHA SG-2000

この楽器は最近手に入れました。「憧れのＹＡＭＡＨＡ　ＳＧ－２０００」です。

高中正義やサンタナでＳＧシリーズは有名になりましたが、それだけではなく、やはりＳＧ独特な音色が魅力敵です。

ＳＧは２０００以上のモデルだと思うのですが、ボディー内部にサスティーンプレートという鉄板が内蔵されていて、弦の振動の伸びやかさをサポートしています。

ボディーは重量級で、この楽器は約５．５ｋｇほどあります。１時間背負っていると肩が痛くなりますね。

かつてＹＡＭＡＨＡのＳＦＸという型のギターを持っていました。フローティングのブリッジでなかなか使い方が難しい一品でししたが、今は甥に差し上げてあります。ＳＦＸもそうでしたが、ＹＡＭＡＨＡのギターは金メッキがはがれやすいですね、ＳＧもしかりです。

特徴であるスルーネックはご覧いただけるでしょうか？　白っぽい筋がネックからボディーに走っていますが、１本の通しで出来ていることがわかります。

マイクの出力はかなりあります。私の所有するＦｅｎｄｅｒ系の楽器に対して、１．３～１．５倍の音量で鳴ってくれます。

ネック調整は自分でやりましたが、非常に決まっていて今ある楽器の中では335と同じくらいに気に入っています。