今が旬 野菜が安い２
おはようございます。鈴田峠農園です。
今日も、新鮮で安い！旬の野菜がたくさん出荷されました。
皆さんの地方の野菜と比べて価格はいかがですか？
鈴田峠農園では、こんな価格で販売されています。
ジャガイモ 150円
ミニトマト タクサン入って100円
トコロテン用の天草 400円
トコロテンの作り方は、スタッフが教えますよ。
生落花生 480円
生の落花生が1年間あるのも、大村の直売所の特徴ですね。
種に使ったり、主には「お煮込み」に欠かせない材料です。
お煮込みとは、県民ショーで紹介されましたが「落花生入りの筑前煮」みたいな郷土料理ですが、筑前煮やがめ煮より上品な料理です。大村では冠婚葬祭に欠かせない料理で13種類の根菜類などをいれます。その一つが落花生というわけです。
また最近は、落花生入りの鶏飯「鶏ピー飯」に使うお客様もいらっしゃいます。
鶏ピー飯は、諫早市の鶏飯と大村市の落花生を合体させて、麻樹ちゃん（料理長）が開発した新しい郷土料理です。
鶏ピー飯の素として、鈴田峠農園でも販売しています。
インターネットでお買い上げできます
落花生入り鶏飯 元祖『鶏ピー飯』炊き込みご飯の素 3合用×3袋 【鈴田峠農園】/鈴田峠農園
￥価格不明
Amazon.co.jp
お買い物はこちらへ
今日も、新鮮で安い！旬の野菜がたくさん出荷されました。
皆さんの地方の野菜と比べて価格はいかがですか？
鈴田峠農園では、こんな価格で販売されています。
ジャガイモ 150円
ミニトマト タクサン入って100円
トコロテン用の天草 400円
トコロテンの作り方は、スタッフが教えますよ。
生落花生 480円
生の落花生が1年間あるのも、大村の直売所の特徴ですね。
種に使ったり、主には「お煮込み」に欠かせない材料です。
お煮込みとは、県民ショーで紹介されましたが「落花生入りの筑前煮」みたいな郷土料理ですが、筑前煮やがめ煮より上品な料理です。大村では冠婚葬祭に欠かせない料理で13種類の根菜類などをいれます。その一つが落花生というわけです。
また最近は、落花生入りの鶏飯「鶏ピー飯」に使うお客様もいらっしゃいます。
鶏ピー飯は、諫早市の鶏飯と大村市の落花生を合体させて、麻樹ちゃん（料理長）が開発した新しい郷土料理です。
鶏ピー飯の素として、鈴田峠農園でも販売しています。
インターネットでお買い上げできます
落花生入り鶏飯 元祖『鶏ピー飯』炊き込みご飯の素 3合用×3袋 【鈴田峠農園】/鈴田峠農園
￥価格不明
Amazon.co.jp
今が旬 野菜が安い！１
おはようございます。鈴田峠農園です。
台風の影響で、まだ出荷数が少ないようですが、
今が旬の野菜のご紹介です。
東日本震災の影響で、野菜が高くなるかな？
と思っていましたが、まだ極端な値上がりはないようです。
鈴田峠農園の生産者も良心的な価格で安くして頂いています。
そういえは4月は、鈴田峠農園で野菜やお米を買って、東京や神奈川、千葉など関東に送るお客様が多かったですね。いまも、結構送っています。
大きな大根 1本70円
大玉キャベツ 1個90円
完熟トマト 5個入り180円
青梅 1kg入り400円
台風の影響で、まだ出荷数が少ないようですが、
今が旬の野菜のご紹介です。
お買い物はこちらへ
東日本震災の影響で、野菜が高くなるかな？
と思っていましたが、まだ極端な値上がりはないようです。
鈴田峠農園の生産者も良心的な価格で安くして頂いています。
そういえは4月は、鈴田峠農園で野菜やお米を買って、東京や神奈川、千葉など関東に送るお客様が多かったですね。いまも、結構送っています。
大きな大根 1本70円
大玉キャベツ 1個90円
完熟トマト 5個入り180円
青梅 1kg入り400円
美しくなれるレストラン 料理長のお買物
おはようございます。鈴田峠農園です。
今日の天気は、曇り空です。朝の6時ごろは晴れていたんですけどね。
いよいよ梅雨入りかな。
写真は野鳥の森レストランの料理長こと、麻樹ちゃんのお買物している様子です。
毎朝、麻樹ちゃんや副料理長が直売所でお買物するのが、レストラン業務の始まりです。
ここで、旬の新鮮な野菜を買ってレストランで使います。
この時間に出荷する農家も多いときです。
農家の皆さんは、麻樹ちゃんに自分の野菜の美味しさをアピールしたり、昔ながらの調理の仕方を教えてくれます。そういった情報を麻樹ちゃんは頭に入れながら新メニューを作ります。
なぜ、農家の皆さんが麻樹ちゃんに自分の野菜をアピールするかと言えば、レストランでは大量に使うと言うこともありますし、レストラン内の掲示板に誰の野菜を使っているという表示もするからです。
レストランで食べたお客様が「あのジャガイモ美味しかった。誰のジャガイモだろう」という事で、掲示板を見て帰りに直売所で買ってくれるお客様も少なくありません。
そういった感じで、レストランと直売所と農家の皆さんの協力関係が出来上がります。
やっぱり、レストランの食べたお客様が一番買うのは・・・お米かな
ある意味、ご飯は味付けしないんで、お米の美味しさが、そのまま現われます。
レストランのお米は、基本的に厳選された山間地の棚田米を使っているから、特に美味しいんですね。
今日の天気は、曇り空です。朝の6時ごろは晴れていたんですけどね。
いよいよ梅雨入りかな。
写真は野鳥の森レストランの料理長こと、麻樹ちゃんのお買物している様子です。
毎朝、麻樹ちゃんや副料理長が直売所でお買物するのが、レストラン業務の始まりです。
ここで、旬の新鮮な野菜を買ってレストランで使います。
この時間に出荷する農家も多いときです。
農家の皆さんは、麻樹ちゃんに自分の野菜の美味しさをアピールしたり、昔ながらの調理の仕方を教えてくれます。そういった情報を麻樹ちゃんは頭に入れながら新メニューを作ります。
なぜ、農家の皆さんが麻樹ちゃんに自分の野菜をアピールするかと言えば、レストランでは大量に使うと言うこともありますし、レストラン内の掲示板に誰の野菜を使っているという表示もするからです。
レストランで食べたお客様が「あのジャガイモ美味しかった。誰のジャガイモだろう」という事で、掲示板を見て帰りに直売所で買ってくれるお客様も少なくありません。
そういった感じで、レストランと直売所と農家の皆さんの協力関係が出来上がります。
やっぱり、レストランの食べたお客様が一番買うのは・・・お米かな
ある意味、ご飯は味付けしないんで、お米の美味しさが、そのまま現われます。
レストランのお米は、基本的に厳選された山間地の棚田米を使っているから、特に美味しいんですね。
いよいよ、高校総体 応援のついでに鈴田峠農園へお越し下さい。
こんばんは、鈴田峠農園です。
長崎は6月3日（金）から、
平成23年度（第63回）長崎県高等学校総合体育大会が開催されます。
●大会スローガン
「二度とない この一瞬に 夢こめて」
●大会ポスター
鈴田峠農園は、大村市と諫早市の市境にあり、両市の中心までちょうど真ん中に位置します。
大村市では、卓球とレスリングとラグビー
諫早市では、サッカーが開催されます。
多くの高校生の皆さんや応援の保護者の方がこられると思います。
大村市、諫早市に応援にこられた際には、是非、鈴田峠農園までお越し下さい。
新鮮な野菜やフルーツ、こだわりの食べ物があります。
そして、ランチタイムには、野鳥の森レストランの美味しい料理はいかがでしょうか？
健康と美容に配慮したお料理でオモテナシさせて頂きます。
こだわり市場 営業時間 ８：００～１８：００（土・日・祝日は２０：００まで）
野鳥の森レストラン 営業時間 １１：００～１５：３０（土・日・祝日は２０：３０まで）
諫早市で開催される競技
サッカー
長崎県立総合運動公園サッカー場6／4・5・6・7
長崎県立総合運動公園野球広場6／7
なごみの里運動公園6／4・5・6
長崎日大高等学校6／4・5・6
西陵高等学校6／4・5
鎮西学院高等学校6／4・5
諫早高等学校6／4
大村高等学校（大村市）6／4
【準決勝・決勝】
島原市営陸上競技場6／8・9・10
例年、県立諫早運動公園陸上競技場で開催されていましたが、今年は工事の為島原で開催されます。
お間違いないようにお願いします。
大村市で開催される競技
卓球
大村市体育文化センター6／4・5・6
レスリング
大村工業高等学校体育館6／4・5
ラグビー
県営放虎原ラグビー場6／4・5 ・7・8・10
大村城南高等学校グラウンド6／4・5
大村工業高等学校グラウンド6／4・5
全競技の日程と会場（クリックすると大きく表示されます）
長崎は6月3日（金）から、
平成23年度（第63回）長崎県高等学校総合体育大会が開催されます。
●大会スローガン
「二度とない この一瞬に 夢こめて」
●大会ポスター
鈴田峠農園は、大村市と諫早市の市境にあり、両市の中心までちょうど真ん中に位置します。
大村市では、卓球とレスリングとラグビー
諫早市では、サッカーが開催されます。
多くの高校生の皆さんや応援の保護者の方がこられると思います。
大村市、諫早市に応援にこられた際には、是非、鈴田峠農園までお越し下さい。
新鮮な野菜やフルーツ、こだわりの食べ物があります。
そして、ランチタイムには、野鳥の森レストランの美味しい料理はいかがでしょうか？
健康と美容に配慮したお料理でオモテナシさせて頂きます。
こだわり市場 営業時間 ８：００～１８：００（土・日・祝日は２０：００まで）
野鳥の森レストラン 営業時間 １１：００～１５：３０（土・日・祝日は２０：３０まで）
諫早市で開催される競技
サッカー
長崎県立総合運動公園サッカー場6／4・5・6・7
長崎県立総合運動公園野球広場6／7
なごみの里運動公園6／4・5・6
長崎日大高等学校6／4・5・6
西陵高等学校6／4・5
鎮西学院高等学校6／4・5
諫早高等学校6／4
大村高等学校（大村市）6／4
【準決勝・決勝】
島原市営陸上競技場6／8・9・10
例年、県立諫早運動公園陸上競技場で開催されていましたが、今年は工事の為島原で開催されます。
お間違いないようにお願いします。
大村市で開催される競技
卓球
大村市体育文化センター6／4・5・6
レスリング
大村工業高等学校体育館6／4・5
ラグビー
県営放虎原ラグビー場6／4・5 ・7・8・10
大村城南高等学校グラウンド6／4・5
大村工業高等学校グラウンド6／4・5
全競技の日程と会場（クリックすると大きく表示されます）
美しくなれるレストランと言われる野鳥の森レストラン今週のメニュー４
美しくなれるレストランと言われる野鳥の森レストラン今週のメニュー４
こんにちは、鈴田峠農園です。
今週のメニューをご紹介します。
農村レストランですから、農家の出荷状況でメニューが変わる事があります。
あと、料理長の麻樹ちゃんの気分しだいで新メニューが誕生することもたたあります。
とりあえず、5品をご紹介します。
すり身揚げ
長崎名物 式見かんぼごのすり身を使っています。
大人気！甘くない唐揚げだから何個でも食べてしまう美味しさ
長崎ばってん鶏の唐揚げ
長崎名物 チャンポンが春巻きに
新作 チャンポン巻いちゃいました！
カトルカールケーキとシフォンケーキ
美容を意識して、シナモンやブラフミー、オカラなどを使用しています
青リンゴのゼリーと杏仁豆腐
こんにちは、鈴田峠農園です。
今週のメニューをご紹介します。
農村レストランですから、農家の出荷状況でメニューが変わる事があります。
あと、料理長の麻樹ちゃんの気分しだいで新メニューが誕生することもたたあります。
とりあえず、5品をご紹介します。
すり身揚げ
長崎名物 式見かんぼごのすり身を使っています。
大人気！甘くない唐揚げだから何個でも食べてしまう美味しさ
長崎ばってん鶏の唐揚げ
長崎名物 チャンポンが春巻きに
新作 チャンポン巻いちゃいました！
カトルカールケーキとシフォンケーキ
美容を意識して、シナモンやブラフミー、オカラなどを使用しています
青リンゴのゼリーと杏仁豆腐
美しくなれるレストランと言われる野鳥の森レストラン今週のメニュー３
美しくなれるレストランと言われる野鳥の森レストラン今週のメニュー３
こんにちは、鈴田峠農園です。
今週のメニューをご紹介します。
農村レストランですから、農家の出荷状況でメニューが変わる事があります。
あと、料理長の麻樹ちゃんの気分しだいで新メニューが誕生することもたたあります。
酢鶏（ヘルシー、お酢が健康的）
ちらし寿司
大村名物
お煮込み（12種類の根菜類や具材が入っている）
薬膳スープ
（トリガラをタップリ使ったスープと薬効タップリの具材がタップリ入っている）
こんにちは、鈴田峠農園です。
今週のメニューをご紹介します。
農村レストランですから、農家の出荷状況でメニューが変わる事があります。
あと、料理長の麻樹ちゃんの気分しだいで新メニューが誕生することもたたあります。
酢鶏（ヘルシー、お酢が健康的）
ちらし寿司
大村名物
お煮込み（12種類の根菜類や具材が入っている）
薬膳スープ
（トリガラをタップリ使ったスープと薬効タップリの具材がタップリ入っている）
美しくなれるレストランと言われる野鳥の森レストラン今週のメニュー２
美しくなれるレストランと言われる野鳥の森レストラン今週のメニュー２
こんにちは、鈴田峠農園です。
今週のメニューをご紹介します。
農村レストランですから、農家の出荷状況でメニューが変わる事があります。
あと、料理長の麻樹ちゃんの気分しだいで新メニューが誕生することもたたあります。
とりあえず、5品をご紹介します。
新玉ねぎの卵とじ
鶏軟骨のコロコロ煮（美容食）
サラダコーナー
新じゃがポテトサラダとマカロニサラダ
サラダコーナー
長崎ばってん鶏の鶏ハムサラダ
サラダコーナー
海の糸サラダ
こんにちは、鈴田峠農園です。
今週のメニューをご紹介します。
農村レストランですから、農家の出荷状況でメニューが変わる事があります。
あと、料理長の麻樹ちゃんの気分しだいで新メニューが誕生することもたたあります。
とりあえず、5品をご紹介します。
新玉ねぎの卵とじ
鶏軟骨のコロコロ煮（美容食）
サラダコーナー
新じゃがポテトサラダとマカロニサラダ
サラダコーナー
長崎ばってん鶏の鶏ハムサラダ
サラダコーナー
海の糸サラダ
美しくなれるレストランと言われる野鳥の森レストラン今週のメニュー１
こんにちは、鈴田峠農園です。
今週のメニューをご紹介します。
農村レストランですから、農家の出荷状況でメニューが変わる事があります。
あと、料理長の麻樹ちゃんの気分しだいで新メニューが誕生することもたたあります。
とりあえず、5品をご紹介します。
春雨の酢の物
塩焼きそば（野菜タップリで大人気）
レンコンとゴボウのキンピラ
ジャーマンポテト（大人の味がうけています）
タラゥーユ（根菜類とトマトがタップリでとても美容的）
今週のメニューをご紹介します。
農村レストランですから、農家の出荷状況でメニューが変わる事があります。
あと、料理長の麻樹ちゃんの気分しだいで新メニューが誕生することもたたあります。
とりあえず、5品をご紹介します。
春雨の酢の物
塩焼きそば（野菜タップリで大人気）
レンコンとゴボウのキンピラ
ジャーマンポテト（大人の味がうけています）
タラゥーユ（根菜類とトマトがタップリでとても美容的）
大村は、晴天なり
おはようございます。鈴田峠農園です。
鈴田峠農園が運営しているアルカディア大村のレストランから見た長崎空港です。
今日は晴天で気持ち良い朝です。
アルカディア大村のレストランは、500円でビジネスバイキングが食べれます。
そして、レストランからは長崎空港が一望でき、飛行機の離着陸を見ながら食事できます。
お昼時には、近くの工場団地関係のビジネスマンで賑わいます。
一度、飛行機の離着陸を見ながら、美味しいビジネスバイキングを食べに来て下さい。
美人スタッフがお待ちしています。
鈴田峠農園が運営しているアルカディア大村のレストランから見た長崎空港です。
今日は晴天で気持ち良い朝です。
アルカディア大村のレストランは、500円でビジネスバイキングが食べれます。
そして、レストランからは長崎空港が一望でき、飛行機の離着陸を見ながら食事できます。
お昼時には、近くの工場団地関係のビジネスマンで賑わいます。
一度、飛行機の離着陸を見ながら、美味しいビジネスバイキングを食べに来て下さい。
美人スタッフがお待ちしています。
