週末の食卓に登場したのは
鶏飯
夫の作品
彩りはまさに芸術
午前午後、あっちへこっちへ出かけまくっているうちに、
１週間の疲れを料理で解消するかのごとく、
チャチャッとスーパーで買い物して、
冷蔵庫の在庫確認して、
夫は作っておいてくれた。
私と同様、夫のストレス解消も料理ではないかと勝手に思っている。
内部の加熱温度に気を配り、
しっとりと仕上がった鶏胸肉
椎茸は、生椎茸と干し椎茸、それぞれの風味を生かした味付け
ニンジンは、栄養価アップするようにオイルで仕上げ
甘口の卵
シャキッと歯ごたえ残したピーマン
何より美味しかったのはスープ
鶏と干し椎茸の、しっかりとしただし汁
ご飯に彩りよく具材をのせ、
スープをかけ、
ゴマを散らして、
熱々を美味しくいただきました。
いつもながら夫の料理は、
花マル💮
excellent