涼しいですね～
なんなら、少し肌寒い。
いいですね～
夏の終わりも惜しいですが。
僕は寒めの気候の方が好きです。
さて。
今日もランチ、たくさんのお客様のご来店ありがとうございます。
一気に7名様いらっしゃって
かなりテンパりしたが
なんとかお客様にご満足いただけた気はしております！
僕は4名様以上
一気にご来店の時は心の中で
「界王拳」
と、唱えてから作業に取り掛かっております。
38歳。
精神は中学生です。
でも、そう唱えることで
乗り切れるから不思議です。
たまに、ゼイゼイしてしまうんで
もっとスマートに！
と、意識はしているのですがね～
僕の頭の中から
孫悟空が消えることはないんだろうなぁ。
なんて考えてる
合間です。
今日もアサリを使った
新メニューを考えてました。
やはり、定番。
酒蒸し！
ニンニクを少し効かせ
黒胡椒をパラパラと。
結構、パンチがあって
いい感じの仕上がり！
もう少し、アサリのサイズUPが必要かなぁと。
もう少し、精査が必要です！
でも、美味い！
味見でペロリとたいらげちゃいました！
アサリの新メニューは9月にデビュー予定。
開発をさらに進めたいと思います！