味一番（宇都宮）

餃子の街・浜松のとなり、

磐田市で生まれ育った。

あの辺りも、よく餃子を食べた。

晩ご飯で、他のオカズに加え、

餃子が添えられることもあった。

軽トラの流しの餃子屋や、

餃子専門店もあったし、

餃子が美味く餃子狙いで行くラーメン屋もあった。

そんなこんなで、餃子は大好き。

僕が大学生のとき、初めて宇都宮「みんみん」で食べたときは衝撃だった。
ビールもご飯もなく、ただひたすら餃子のみを食べるスタイルだった。

食事でもない、つまみでもない。
これは何なの？と宇都宮の友達に聞いたら「マクドナルドに行く感覚」という答えだった。
その餃子文化が不思議だった。

その後、人気の「正嗣」にも行った。

こちらも、ライスもビールもない。焼き餃子、水餃子、揚げ餃子を、皆ひたすら食べていた。

しかし、そんなストイックな食べ方こそが、浜松とは違う宇都宮の餃子道。

あれから２０年。
今、日本に空前の餃子ブームが来ている。

また餃子を食べたくなった。

宇都宮のストイックな餃子を。

「みんみん」と並ぶ老舗、味一番である。

ご近所のおじさんが、新聞片手に1人で来ている。片や、僕みたいな、わざわざ遠くから来た感じの家族もいる。

焼き餃子と揚げ餃子（写真）、水餃子をオーダー。

ここはビールもある。

ツマミもある。

焼き餃子、皮がもちもちで、中身ジューシー。

さらに餃子の皮で作った、餃子うどんもある。浜松とはまた違う魅力がそこに。

ひとり旅や、ファミリーにオススメ。