グリルK（巣鴨）
ある店が、いい感じでテレビで取り上げられると、
それを僕は「祭り」と勝手に呼んでいる。
祭り当日は、まるで予約が取れなかったり、
早めから並ぶしかなかったり、大変だ。
しかしビートルズ好きがビートルズ来日公演に必死で行ったように（「ひよっこ」より）、
混雑、困難を承知で、祭りに敢えて突っ込み、体感するのも楽しい。
ある特番で、実はめちゃグルメなフェンシング太田選手が、
グルメ仲間のアンジャッシュ渡部さんを連れて、
この店へ食べに行くロケがオンエアされた。
話は変わるが、僕は「食べログ」をかなり昔から愛用している。
点数（評価）は見ない。気にしない。
自分メモが重宝している。
例えば、雑誌やテレビで行きたい店を見つける。
facebookでグルメ友達がいい店を書いてる。
それらを全て食べログの自分メモにメモしておく。
さらには、自分なりの使い分け「カテゴリー」が１０種類あり、
それにもチェックを入れておく。デート、ファミリー、一人、後輩と……
自分なりの用途分けしつつ、「グルメ推薦」という項目も作ってある。
で、例えばこの店、グルメKを、テレビ見て検索すると、
すでにチェックしてあり、見れば、
ガミくん推薦のレアハンバーグとメモしてある。
ガミくんとは、僕が信頼するグルメ友達・石神秀幸氏のこと。
しかも、確認したら、４年ほど前のメモ。
そうか、今まで忘れてたが、これは行かねばとテンション上がる。
さあ、どんな祭りになるのだろう？
オンエア翌日、朝9時に電話。
するとお店の人が電話に出た。
普段、予約不可の店だが、放送の影響を考え、
10:00から電話予約受け付けるという。
9:59に電話。
しかし、やはり、もう話し中でつながらない。
が、リダイヤルしまくること15分、電話がつながり、11:30で、予約できた。
店に到着すると、開店前から予約した人の人混み。
予約した順に呼ばれ、8席ほどのカウンター席へ。2番乗り。
サラダとスープが出て、食べ終えると、
熱々の鉄板に乗ってあの焼き目のハンバーグが来た。
60度ずつ回し、6回に分け、焼き色を綺麗につけてあるのが分かる。
まずは、そのままで。
うん、カリっと香ばしい表面と、レアな中身のコントラストが口の中で踊る。
お肉の香りと旨味がすごい。
続いて黒胡椒ソースを垂らすと、ジュワーっと音でも楽しめる。
めちゃ美味でした。
一人ランチや、ランチデートにオススメ。
