七蔵（新橋）

新橋駅前ビル１号館２F。

昭和のよき時代のなごり、

時間が止まったような薄汚れたビルだが、

このフロアに美味い店が２軒ある。

その１軒がここ。

レジで、大、中、小からザルを選び、セットで丼を注文するのが通。

先にお金を払い、席に座るとすぐ、おぼんでセットが出てくる。

おぼんからはみ出したザルの上に、つるつるシコシコの稲庭うどんが、

薄くキレイに敷かれてる。

とろみのある、ゴマの出汁に、

なめこが浮かんでいる温かいつけ汁。

ここに、冷たい稲庭うどんをつけ麺のようにつけてズルっといく。

丼、合わせるべきは、ばらちらし。

小柱、子持ち昆布、サーモン、マグロ、ブリ、玉子焼、

胡瓜、椎茸、イクラ、イカなどがちりばめられて、

宝石箱なんていう喩えをしたら安っぽく聞こえるが、

まさにこれこそ魚介の宝石箱なばらちらし。

１つ１つの素材が美味しく、

ガガーっとアホみたいにかっこむと、思わず笑ってしまう。

それぐらい美味い。幸せ。

新橋で働くおじさんたちが、羨ましくなる店。

★★★