サモワール（三宿）

「おくりびと」がアカデミーを受賞してから、

どの会議もその話題でもちきり。

そして、高須さんや、中野さん、そーたにさんや、都築さんや樋口さん、

薫堂さんと同世代の作家さんたちのブログを見ると、みんなが触れていて、

誰もが、心から称賛している。

高須さんが言っていた。

ブレないこと、らしいことが大事だと。

確かにそうだ。

あの脚本は、１つもブレてない。

薫堂さんらしいことが満載だ。

そんな今日この頃。

賞をあげたいお店が三宿にある。

そこは、夫婦二人で、ひっそりと営んでいる、ロシア料理の店。

かつては渋谷の円山町にあったのだが、

一旦閉鎖し、復活した店。

僕は、あるドキュメンタリーで見て以来、

ずっと気になっていた。

僕の食仲間の石神くんやV6N君も絶賛していて。

うちの社員の一人が、

わけあって、ずっと外食できていない。

たまにはどこかで食べさせてあげたい。

とはいえ、あまり遠くも大変だし。

ってことで、近所のサモワールである。

電話で、ぶっちゃけ相談してみた。

普通なら通らぬリクエスト。

だが、早い時間ならいいという。

レストランというのは、料理だけでなく、

お客に楽しい１日を提供するのが使命、みたいなところもある。

だとしたら、このお店は、こちらの普通なら叶わぬリクエストも

かなえてくれる、ただそれ１つとっても、優秀な１皿を与えてくれた、

そんな気がした。

元牛乳屋を改装したという店内は、

ロシア人形が飾られていて、

すごく温かみがあり、レトロな空気が何とも落ち着く。

まだ誰もお客のいない店内で、

ホクホクでアツアツのピロシキをほおばる。

あんな美味いピロシキを食べたのは初めてかも。

皮がパイ生地のように、サクサク。

写真は、キエフ風カツレツ。

決して海老フライではない（笑）

鶏の胸肉の中にバターやチーズが入っていて、

衣をつけてあげたもの、そこにデミグラスをトロリとかけて

いただくのだが、

初めて食べるのに、どこか懐かしい味。

驚きは、壺に入って出てくるシチュー「ジェルコエ」。

冷めないよう陶器の壺に入ってて、

パイでふたをしてある。

デミグラスで煮込まれた肉厚の牛肉は、

ほろほろと、スプーンで軽くほぐれるほど柔らか。

２週間かけて作るという。

１９５０年に渋谷恋文横丁で産声をあげてから、

場所は移れど、ずっとこの料理で、やってきてるという。

まさに、ブレないこと、らしいこと。

僕はこの店に、賞を与えたい。

わがままを聞いてくれてありがとう賞。

なんだそれ（笑）