トシ・ヨロイヅカ（ミッドタウン）

最近、毎週土曜、朝、うちの天才に起こされる。

「パパのお友達、テレビ出てるよ」って。

「うふふのぷ」って番組の、料理人の名刺ってコーナー。

「テレホンションキング」みたいに、

料理人が、仲良しの料理人を紹介し、金子貴俊くんがレポートする。

ここ３週、ずっと、「花の料理人」の名物料理人で続いてる。

みんな、僕も仲良くさせてもらっていて、

お店に食べに行ったり、うちにも来てくれたり、プライベートで飲んだりしてる料理人たち。

いつまで花の料理人シリーズは続くのだろう…

楽しみだ。

夜、うちのお抱えシェフが、どうしても鮨「きたむら」に行ってみたいというので

天才を連れて行くことに（笑）

のどぐろの握り、とびこといくら、うまかった。

で、今日のマグロは脂が乗ってて美味い、なんて、

生意気なこと言ってるうちの天才料理評論家（４歳）が、

散々食べたあげく、お鮨屋さんってデザートがないのが残念だよね、

とか言いやがった（笑）。

そうだ、ここからミッドタウンは近い。

トシさんのお店に行こう。

夜１０時ごろは、実はイートインするなら狙い目の時間。

電話したら入れる。

北村さんに「太巻き」を頼んで差し入れに。

で、トシさんの店、カウンターで、

頼んだのは、もちろんこれ、夏限定の新作。

「ミルフィーユ・ナツ・ナッツ・小夏・ココナッツ」♪

夏の香り、ナッツと小夏が合う。

食感も最高。

サクサクのミルフィーユの良さは、

カウンターで、アラミニッツ（出来立て）で食べてなんぼ。

テイクアウトでは、あの感じは出ない。

さすがトシさん。

すげえな、鎧塚俊彦。

そうそう、鎧塚って苗字、「カブトガニ」って読み間違えられたことあるらしい（笑）

「ヨロイヅカ」。

「カブトガニ」。

一文字も合ってないし。