サンス・エ・サブール（丸ビル）の焼き菓子

夕方。

汐留にて、新たなグルメ番組の会議。

まだ詳しく言えないが、

ちょっとオモロイ。

僕の企画。

自慢（笑）

自分が今まで関わってきたグルメ番組は、

どれも、

「めちゃうま！」だ、「マイウ～」だ、「最高！」だ、

の連続。

そして、テレビ界的にも、昨今それ系なグルメ番組が増えてきて、

なんだか、どれ見ても似た画なかんじ。

グルメ番組に食傷気味。

…あ、うまいこと言った（笑）

で、これは、そんな今のテレビ界の「ウマイ」の飽食を憂え（笑）、

「ウマイ」って言わないグルメ番組、

出来ないかな。

と思って考えた企画。

これ以上言えない。

その会議で、

いろんな料理ＶＴＲを見る。

そこに今日は、美人で噂の料理研究家Ｓさんにも同席してもらい、

あれこれ意見をもらう。

帰り、そんなＳさんからいただいた、焼き菓子。

次のお台場方面の会議に向かう移動中、食べる。

……ん！

なんだこれ、

めちゃくちゃ美味い！

食べてからＳさんに聞いたら、

丸ビルにあるフレンチ「サンス・ア・サブール」の

１２０００円のコースを頼むと

最後についてくる本日の焼き菓子だって。

かなりプチなサイズで、

４種類、ちょっとずつしかなくて……

ものすごい、もっと食べたい感をあおられる焼き菓子。

中華でよく使う、スターアニスと呼ばれる香辛料がきいている。

そのあと、お台場方面の、

これまた別のちょっとグルメな番組（春からゴールデン昇進）の

会議に行ったのだが、

その会議中も、

あの焼き菓子の旨味と香りが口の中にずっと残っていて、

たまらんかった。

どんな店だ。

調べてみた。

丸ビル３５階。

ああ、以前、話題になった店だ。

行ってないけど。

南フランスの三ツ星レストラン「ル･ジャルダン･デ･サンス」の双子のオーナーシェフ、

ジャック＆ローラン･プルセル氏と提携し、

21世紀に新風を吹き込む東京発のフランス料理、らしい。

なので、料理写真は、ない。