前回に続く、
烏賊（イカ）の話題！
J常務が、3週連続で「週末釣り」に
でかけ、今回もムギイカをゲット！
またも、著者はおすそ分けを頂く！
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おーーー！
愛しの、イカ♪
そして、
鯖（サバ）？
鯖（サバ）っ！？
なんと見事なサバなんだ・・・！
味噌煮にした♪
皿が小さく見えるデカさと、
油の乗り具合に、
舌鼓（したづつみ）を打つ！
そんで、トドメが、
ムギイカの沖漬け！
釣った直後、
ミリンと醤油の中に、
ドボン！
イカがミリンと醤油を吸い上げて、
素晴らしい味わいになる！
上の写真は、漬けて数時間後の、
『浅漬け』状態。
まずは、
このまま刺身で食べてみた♪
・・・お、お、お、
鬼ウマ！
まだ試してないが、
J常務いわく、
沖漬けを丸ごと焼いて食べたら、
これまた、
激ウマ！
らしいので、
絶対に焼いてみようと思う♪
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ちなみに
J常務がいつも乗っている船は、
ちどり丸
↓
という、西伊豆の船らしい、
上のリンクからブログを見てみると、
雰囲気がつかめますよ！
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「夜釣りムギイカ」
のシーズンは終わりを告げようと
しています（水温22℃を超えると
釣れないらしい）が、
著者の「イカ好物」に
オフシーズンは無し！
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J常務に、
大自然に、
イカの命に、
改めて、
御馳走様でした！