作りおきおかず活用・塩レモン風味鯖の竜田揚げとさつま芋ごはんべんとう。

おはようございます。

ここへ来て下さりありがとうございます。

昨夜から雨が降り始め、肌寒い1日になりそうじゃけ～

今日は、鍋でもしよ～かね。

今週も、うれしい気持ちで台所に立ち

10分掃除もコツコツやり、

笑顔いっぱいで過ごしたいと思います。

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金曜日のお弁当は
作りおきおかずの塩レモン風味鯖の竜田揚げべんとうです。

(主食・炭水化物・ビタミン)
・さつま芋ごはん
畑で収穫したさつま芋、これでおしまい。
最後のさつま芋を使って、さつま芋ごはんにしました。
さつま芋は切って、研いだお米へ入れ
塩、料理酒、だし昆布を入れて炊きました。
旬のものを使ったごはんは、ホクホクで癒やされますね。

(主食・たんぱく質)
・塩レモン風味鯖の竜田揚げ
試しに1つ、レンジで温めてみると
やっぱりカリッと感が失われました。
魚焼きグリルで3分加熱すると、揚げたてそのままカリッとします。
大成功!!　作りおきおかずの定番にしたいと思います。

・鶏もも肉の味噌焼き
鶏もも肉は皮面をこんがり焼き、
料理酒を加え蒸し焼きにして、味噌ダレを絡めました。
味噌ダレは、味噌、料理酒、みりんです。

(副菜・ミネラル)
・ほうれん草のお浸し
作りおきおかずのレンジほうれん草に
だし汁、醤油でだし醤油を作り
前夜から漬けて、朝は巻きすでキュッと優しく絞りました。

(副菜・ビタミン)
・ごぼうとピーマンのきんぴら
これも作りおきおかず、レンジで温めました。