マッシュかぼちゃの豚肉巻き照り焼きべんとう

かぼちゃが美味しくなったね～。

我が家は、かぼちゃの煮物を炊いてもあんまり好んで食べんけ、

形を変えたり調理法を変えたりして食べるんじゃけど、

今回はかぼちゃをレンジ加熱して、潰し丸めて豚肉を巻き、

焼いて照り焼きのタレを絡めただけなんじゃけど、

かぼちゃがホクホク柔らかく、豚肉がカリカリで香ばしく、

甘辛いタレが絡んで美味しかった～♪

一口サイズに丸めたら、お弁当にもおすすめ。

かぼちゃが苦手な方でも、食べやすいかと思いますよ～。

・マッシュかぼちゃの豚肉巻き照り焼き

これは、生姜好きのとうちゃんと娘が喜んで食べたよ～。

生姜がピリッときいて、ちょっと大人のゴマ和え。
生姜で体を温めよう。

・れんこんのきんぴら

鰹昆布だし入りでだしがきいとるけ、調味料はほんまにわずか。
減塩にもなるし、調味料がわずかで体にいいですね。
と、とっても嬉しいつくレポを頂いてます～。

・だし巻き卵

これも、こちらの鰹昆布だし入り。

・鮭の塩焼き

これは、まとめてグリルで焼いて冷凍保存しとくと、使いたい時に

すぐ使えてすご～～～く便利。

とうちゃん今日も無事故で帰ってきて～～ね。

いつも応援ありがとうございます。

夢に向かって頑張りよるけ

どうぞ、応援よろしくお願いします。

愛情弁当＆あったかおうちごはん