さつま芋の挟みフライ弁当と娘の事

黒米ごはん、家族みんなに好評で体に優しいごはんが増え

、ますますお弁当を作るのが、楽しくなった毎日です。

今日は、黒米ごはんと

さつま芋をハンバーグのたねで挟んだフライ弁当です。

。。さつま芋の挟みフライ弁当。。

本日のお勧め

さつま芋の挟みフライ

作りおきのハンバーグのたねを、薄くスライスしてお水にさらし

灰汁抜きをしたさつま芋で挟み、天粉→パン粉をつけて弱火でじっくり揚げました。

質問。。天粉ってなぁーに?

かあちゃん。。天粉言うたら小麦粉をお水で溶いたもんで、

割合はね～小麦粉1/2カップに対して、お水が75cc なんよ。
それでね～フライを作ってみんちゃい。
サクサクに揚がるし、卵が要らんけ～ええよ。

桜海老入りだし巻き卵

この日は、作りおきの桜えび入り海老そぼろを入れて

ボリューム満点の旨みたっぷりのだし巻き卵になりました。

キドニービーンの甘煮

プチトマト

茹でブロッコリー

キャベツと人参のナンプラー炒め

野菜だけでもナンプラーのおかげで、ごはんの進むおかずです。

黒米ごはん

とうちゃん

今日も無事故で、帰ってきて～ね。

今日の下拵え

・ハンバーグのたね、桜えび入り海老そぼろ、

キドニービーンの甘煮は作りおきです。
・朝は、だし巻き卵焼いて、さつま芋の挟みフライ作って、

キャベツと人参のナンプラー炒め作って盛り付けして完成。

調理時間:25分

卒業間近の娘は、短縮授業で家に居る時間が増え、

家事をしてる姿を見ると、嬉しくもなり、頼もしくもなり、そして寂しくもなります。

子供は、どんどん親から離れていくのが当たり前なのかもしれないけど、

私はいつも心の中で思う事がある。

〇〇ちゃんは、母さんから離れて行くけど心はずっと繋がっとるよ。
たとえ、どんな事があっても何人、何百人、何千人の人を敵に回しても

母さんは、あなたのみかたじゃけ～ね。

今日から3月。
春は楽しい事がたくさん。
さぁ～今日もお仕事頑張るよ～♪

どなた様か存じませぬが、いつも応援ありがとうございます。

皆様の応援が私の活力となりますので

応援して頂けると幸いです

お弁当を作ってる方、これから作る予定の方

参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので

参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。

　お気軽に参加してくださいね～～

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