4月21日の愛妻弁当

おはようございます

今日の愛妻弁当は、久々の

『ライスバーガー弁当♪』です。

牛焼肉をパプリカ、ピーマンで焼いて豆板醤を入れてピリ辛にして
スライストマト、リーフレタスと挟んだ。

ピリ辛焼肉ライスバーガー♪

半月卵はちょっと半熟、

作り置きの、茹で鶏を斜め削ぎ切りにして、

スモーク風味の塩こしょうで味付けしてフライパンで両面焼いて、

茹で鶏のスープを入れて蒸し焼きにした。

リーフレタス、茹で鶏、トマト、半月卵で挟んだ。

スモーク風味茹で鶏ライスバーガー♪

おさつスティック♪

これは、さつま芋をシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱するけ、

あっという間に出来て子供さんのおやつにお勧め～♪
単純作業じゃけ、子供さんと一緒に作っても楽しいよ。

父ちゃんの大好きな八朔は、剥かんと食べん。
家で八朔なんか皮を剥かんといけん果物は、

私が剥いて父ちゃんと娘にかわりばんこであげよる。
口を開けて待っとる『ヒナ』みたいな感じ。
じゃけ、大忙し(笑)
じゃけどね、そんな小さい事が私の幸せなんじゃ～。
広島におった頃は、そんな事みじんも思わんかったのにね、

パートナーが違うだけで自分の幸せの価値観まで変わるんじゃね。
再婚して良かった。

別容器には、ほうれん草のゴマ和え。

今日も簡単、安い、野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん

今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え

・ご飯は型抜きをしておきました。
・さつま芋は切ってお水にさらしておきました。

・八朔は剥いておきました。
・今朝は、おさつスティック作って、半月卵焼いて、

牛焼肉焼いて、スモーク風味茹で鶏を作って盛り付けしただけです。

調理時間：35分

今日もお仕事頑張るよ～～(*＾ー＾)ノ

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