作り置き追加

こんにちはo(^-^)o

この前作った作り置きが、後酢の物少々と卯の花少々しかないと、

食材整理の為、作り置きの追加です。

根菜のゴマ煮♪

冷蔵庫に半端に残っとる根菜を集めて自家製鰹昆布出汁、

ラカント、みりん、お醤油、料理酒で炊いて最後にすりゴマをたっぷり和える。

自家製鰹昆布出汁で使った昆布も一緒に炊いた。

昆布出汁を取った後も炊いたら食べれるんじゃけ

捨てたらいけん。エコ料理。

お肉が入ってない煮物じゃけど、すりゴマを入れる事により

コクが出て旨味がアップ。 ヘルシー。
冷蔵庫保存で、約5日ぐらい。

ヘルシーきんぴら♪

いつものきんぴらに、こんにゃくとえのきを

追加する事でかさ増しで低カロリー。

冷蔵庫保存で、約5日ぐらい。

白葱とニラのぬた♪

ぬたは、わけぎとあさりで作るのが一番好きなんじゃけど、

冷蔵庫にある物で適当に作ったら、旨かった～。

白葱とニラは加熱すると、ぬめりが出るけ

わけぎみたいな食感になる。

これは酢味噌と合わせて保存したら水分が出て、

味が薄くなるけ酢味噌とあわせないで保存して食べる時に和える。

酢味噌も作り置きしとけば便利。

冷蔵庫保存で、約2日ぐらい。

簡単♪白葱とニラのぬた by ﾌｳｶさん

どなた様か存知ませぬがいつも

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