3月1日の愛妻弁当

おはようございます

今日から3月、春はもうすぐそこまでって事で

『春の訪れ桜おにぎり弁当♪』です。

玄米ご飯をまん丸おにぎりにして、削り蒲鉾と桜の塩漬けをのせた。
削り蒲鉾は生協さんで購入、桜の塩漬けはスーパーで購入した。

海老とほうれん草のチーズ春巻き♪

甜麺醤、ケチャップを混ぜたソースを春巻きの皮に塗って、

チーズ、ほうれん草、海老で巻いて、油で揚げ焼き。

ほうれん草はシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱した物と

海老も加熱して下拵えしとるけ朝は短時間で仕上がる。 時短。

エリンギの豚肉巻き照り焼き♪

エリンギは豚もも肉で巻いて、両面こんがり焼いたら

料理酒を入れて蓋をして蒸し焼き、

みりん、お醤油を混ぜたタレを最後に入れて照りを出す。
アクセントに三つ葉を結んだ。

後はだし巻き卵と、作り置きのお花人参ピクルス、

こんにゃくのピリ辛煮、お花れんこんの甘酢、茹でアスパラ。

別容器に卯の花。

今日も簡単安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。

父ちゃん今日も無事故で帰って来てょ～

今日の下拵え

・エリンギは豚肉を巻いておきました。
・ほうれん草はシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して

海老は茹でておきました。
・花れんこんの甘酢、花人参ピクルス、

こんにゃくのピリ辛煮は作り置きです。
・今朝はだし巻き卵を焼いて、春巻きを作って、エリンギの豚肉巻き作って、

桜おにぎり作って盛り付けしただけです。

調理時間：30分

どなた様か存知ませぬがいつも

たくさんの応援ありがとうございます。

１日１日を大切に頑張ってますので

応援して頂けると嬉しいです。

;;

今日も１日笑顔で頑張ろう♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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