こんばんは
今日は、献立が決まってなく下拵えもしないまま、お仕事へ行き、お魚の予定じゃったけ、スーパーへ行くと、綺麗
な秋刀魚があったけ、秋刀魚の塩焼きでお夕飯です。
ほんで、秋刀魚の塩焼きと後は、何をしよーか?冷蔵庫と相談しながら作ったら、何かいつもよりよーけ、出来た(笑)
私は昔から、献立決まってないと、アレコレ作る傾向があるんよね…
良し悪しじゃね…
生秋刀魚の塩焼き
ほんま、今年の秋刀魚は脂がのって、身が大きいね~
かぼすを、贅沢絞りで大根おろしと食べたら、旨い~
大根はスライスして、塩をふって、しんなりしたらキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、明太子、マヨネーズ、レモン汁を
混ぜたソースをかけただけ~
食にうるさい娘に好評じゃった
豚肉、エリンギ、ピーマンをクレイジーソルトとオイスターソースで炒めただけ~
これは作る予定がなかったんじゃけど、肉食の父ちゃんと娘には魚だけじゃ、物足りんと思ったけ、作ったんよ。
愛情じゃね(笑)
炒めただけじゃけど…( ̄□ ̄;)
お茶を立てる時に使う、茶せんがあるじゃろ~、あれに見立てとるけ、茶せん茄子って言うんとね。
今日も美味しく、頂きました
今日の下拵え
・献立決めてなかったけ、なし(笑)
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今日の幸せ
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