こんばんは
我が家は埼玉県でも、群馬よりで、その近くの館林市で36、5℃あったそうです。
父ちゃん
は昨日より元気ﾓﾘﾓﾘでした。
やはり、昨日急に暑くなったから、体がﾋﾞｯｸﾘしたのかな？
お弁当も、もう1個おにぎり減らしてもいいぞ～って。
（密かなﾀﾞｲｴｯﾄしよるんかね～？）
それは冗談ですが…
でも父ちゃんお休みやお夕飯はたくさん食べてくれるから、まだ体力が持つのかな？
（その話しは、も～ええけん、はよ～お夕飯紹介しんさいや）
では、今日のお夕飯です
これは娘が初めて作った、焼きうどんです♪
最近、ﾊﾞｲﾄで厨房やってるから料理に興味津々♪
初めてなのに、凄く美味しかった♪
郷土料理第5弾♪
広島風お好み焼き～♪
生地を流して円を描くように伸ばしていきます。
薄ければ薄いほど、職人技…
簡単なようで、かなり難しいけん
鰹節をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ～♪
山盛りｷｬﾍﾞﾂ、1/4個分と天かす、もやし、豚肉をのせていきます。
今日は、奮発して海老ものせたけ～V(^-^)V
業務用の冷凍海老じゃけ～ぶち安いんよ♪
そしてﾍﾗで一気にひっくり返したらこうなるんよ♪
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで火力が弱いけん、家ではﾌﾀをして蒸し焼き～♪
そしたらね、あの山盛りｷｬﾍﾞﾂがﾍﾟｯﾁｬﾝｺになるけ～♪
その横で、そばとうどん（ﾁｬﾝﾎﾟﾝ）を炒めておくんよ。
ﾍﾟｯﾁｬﾝｺになったら、押さえて水分を出すんよ～♪
麺の上に、ペッチャンコのキャベツをのせるんよ。
その横で卵を広げて、麺とキャベツをのせて、ひっくり返したらｿｰｽ塗るんよ～♪
（写真忘れとる）
今日は、青のり、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｺｼｮｳ、鰹節、ﾈｷﾞかけたんよ。
好きなもんかけりゃーええんよ。。 じゃけーお好み焼き言うんじゃけ～
ほいで、マヨネーズもかけた。
マヨネーズかけたら広島の人は、邪道っていう。。
いっぺん食べてみんさいや
ぶちうまいけん。
広島弁で解説しましたが、 やっぱり感じ悪いね。。。
失礼いたしましたm(_ _ )m
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