ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
昨日Instagramには投稿した
「お伊勢参り～VISONへ一泊旅行」は
ブログにものせていますのでご興味あれば
こちらからどうぞ➡★
この週末は寒かったですね
今朝は起きると雨降りで少し身体も疲れ気味
これは野菜を沢山食べたくなって
時間をかけて作っていたらブランチになってしまいました
旅行前に焼いておいたロブロはプレーンとナッツ＆フルーツ
今日はプレーン生地でロブロサンドを作りました
ロブロサンド必須のグリーンペーストとひよこ豆ペーストを
作りました
レモン汁とレモンの皮の代わりに今日は
柚子果汁と柚子の皮を入れて作りました
柚子香るそれぞれのペーストが美味しく仕上がりました
グリーンペーストには
ベランダガーデンから摘んだハーブなどで作りました
パープルサラダケール、イタリアンパセリ、ディル
そしてピンクのチコリはVISONマルシェで購入した物
ピンクのチコリとパープルのプチヴェール
そしてエディブルフラワーのナスタチウムとキンギョソウも
VISONマルシェで購入
ナスタチウムはわさび風味
キンギョソウは苦みあり
ロブロサンドは下からひよこ豆ペースト
キャロットラペ、ピンクチコリ
ブルサンデザートチーズクランベリー＆ペッパー、グリーンペースト
それぞれのお味が合わさって美味しく頂きました
ビーツとさつまいもの玉ねぎ糀ポタージュ
ビーツはスライス缶を使用したので
生ビーツとは違い色合いが今一つでしたが
味は美味しかったですよ
万能玉ねぎ糀は手放せません
パープルプチヴェールと自家製ベーコン風の炒め物
芸術のようなパープルプチヴェール
ベーコンは玉ねぎ糀deベーコン風
クセになる美味しさです
プチヴェールはケールと芽キャベツを配合させてつくられたお野菜
苦みもなく芽キャベツの甘さの方が強いです
小さな葉がお花のように綺麗で
もっと出回るといいのになぁ～
グリーンのプチヴェールは時々見かけますが
パープルはお初でこの綺麗さに見惚れました
美味しくブランチを楽しめました
午後にはyukikoさんの寄せ植えチャリティーレッスンの
アーカイブを見ながら可愛いブリキの器に
春を感じる寄せ植えを作りました
ムスカリ、クロッカス、原種チューリップ、アイリス
癒される時間
癒される気持ち
1日も早く心穏やかに生活出来ますようにと
心を寄せてチャリティーレッスンに参加させて頂きました
☆おうちパン教室「suz caf'e」は1月はお休みになります
2月は通常レッスン
3月は桜を愛でるランチ会となります
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