ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
2022年明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします
今年も手作りおせちでのスタートです
料理教室 さときっちんさんで習ったものを
年末30，31日で作りました
今年は13品となりました
今年も大切なお友達のお母様から譲り受けた
六角重に詰め込みました
縁起の良い亀の甲羅のお重に今年も健康を願います
＊鶏チャーシュー
チャーシュー好きの主人は1日でどれだけ食べた事か…
＊栗きんとん
安定の美味しさ、やはりきんとんは作って欲しいリクエストのひとつ
金運UPを願って
＊叩きごぼう バルサミコ風味
ごぼう好きの私は大好きなこの味
新年の開運をひらく意味もあるそうです
＊海老のうま煮
海老好きの私が一番好きな1品
長寿を願って腰が曲がるまで元気に過ごせますように
＊紅白蒲鉾（飾り切り）
紅白で縁起の良い蒲鉾～手縄とうさぎを
＊野菜ふたつのお煮しめ（3種）
丁寧にふたつずつを煮ていくお煮しめ
丁寧は美味しいです
＊カラフル大根の奉書巻き
カラフル大根で作りました…スモークサーモンをまいています
＊伊達巻き
丸い形は家庭円満の意味もあるそうです
＊黒豆の黒糖煮
毎年おせち作りは黒豆からと決めている程
まめに働けることを願って
＊タコの甘酢マリネ
タコは多幸とも当て字に出来るので1年しあわせにも願って
これもタコ好きの私のお気に入り
＊干し柿入りなます
なますにあんぽ干柿を入れて甘さが良い感じです
この他
＊洋風田作り
ナッツたっぷりが美味しいこの1品
今日は出すのを忘れてしまいました
奉書巻きは今回紫大根と紅芯大根で作りました
関東風雑煮
丁寧にとった1番出汁で作るこのお雑煮が
本当に美味しいです
2022年もこうしておせち料理を食べてスタート出来ることに
感謝をしてその後は氏神様に新年のご挨拶をしてきました
今年もパン教室のメニュー作りなどを
コツコツと積み上げて喜んで頂けるように
進もうと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします
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