ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
私の住む場所では最高気温が２９℃
暑かったですね
冷え性の私でも今日は冷たいものが食べたくなりました
そこで自家製甘酒を使用した
ヘルシーなフローズンヨーグルトを作りました
生クリームやお砂糖は不使用で
甘みは甘酒の自然なみ甘みとメイプルシロップを使用
盛り付けて上にナッツをパラパラと
白く見えるのはアルフォートのバナナ
とてもサッパリ仕上げなのでクッキーなども添えると美味しいです
グラノーラを一緒に食べるのも最高です
簡単なレシピ載せておきますね
材料
＊プレーンヨーグルト（生乳１００%） ４００g
＊自家製甘酒 １００㏄
（甘酒の代わりに牛乳や豆乳でもOK)
＊レモン汁 大さじ１
＊メイプルシロップ 大さじ２
＊冷凍ミックスベリー １５０g
作り方
①容器にプレーンヨーグルト、甘酒、レモン汁を入れて
ホイッパーで混ぜ合わせてメイプルシロップを加え更に混ぜる
②ミックスベリーを入れて更に混ぜ、冷凍庫で冷やす
③２，３時間ごとに２回程ホイッパーでかき混ぜる
（混ぜすぎずに白い部分と赤い部分を作りマーブル状にしても可愛い）
★冷凍ミックスベリーを他のフルーツに変えて
味を変えるのも楽しいです
★甘酒でなく牛乳や豆乳を使用した時は甜菜糖など少し入れて下さい
★とてもサッパリ仕上げなのでコクが欲しい方は
やはり甘酒部分を生クリームにして下さい
暑くって来たときにフローズンヨーグルトが冷凍庫にあれば
これで炭酸割りも美味しいですよ
～お知らせ～
６月のパン教室はお休みしております
７月よりパン教室も再開の予定ですが
コロナウイルスの状況で変更はあります
「suz caf'e」はパン教室ですがその時に焼き上がったパンと共に
ランチ、デザートを楽しんで頂くカフェ空間でもあります
生徒さんもその時間をとても楽しみして下さいっています
なのでとても悩んだ結果
笑顔で楽しくテーブルを囲んで会話が楽しめる
そんな時間が持てるまではもう少しお休みをと思っています
７月こそは、笑顔で皆さんにお会いしたいです
ありましたらご遠慮なくメールして下さいね
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