ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
最近インスタグラムでよく目にしていた
「料理リレー」
料理研究家 脇雅世先生が発起人となり始まりました
素敵な料理家、料理人の方々のレシピを
連日見ていたのでまさか私にバトンが渡されるとは
これは
事件です
外出自粛の中
家にあるようなもので簡単な料理を紹介する素敵なリレーです
今回、鎌倉・腰越駅近くにある
私の大好きなお店
野菜フレンチsuzuさんから
suzu繋がりと言うことでバトンを受け取りました
今回私がご紹介するのはタルティーヌです
（フランス式オープンサンド）
超簡単、おうちになるかなぁ
と言うもので作りました
新玉ねぎとトマトのチーズタルティーヌ
材料 1人分
＊新玉ねぎ50g
＊ミニバゲット 半分
＊カットトマト缶 50g
＊ピザ用チーズ お好みで適量
＊塩麹 小さじ1
＊ドライパセリ 少々
＊オリーブオイル 少々
作り方
①バゲットを縦半分にカットする
（バゲットでなくても食パンでもOK)
②ボウルにトマト、塩麹を入れ混ぜ合わせ
スライスした新玉ねぎも加えて混ぜる
③スライスしたバゲットに表面にオリーブオイルを塗り
②を置き、チーズをのせる
④トースターで5分程焼きチーズが溶けてきたら取り出して
ドライパセリをふる
↓の写真は更に豆苗ものせました
簡単すぎますが
トマトの酸味と塩麹の旨味で
シンプルな濃くあるトマトソースに
またシャキシャキ新玉ねぎが良い仕事をしてくれます
おひとり様のランチにもおススメです
お役に立てれば嬉しいです
そしてこの料理リレーは
今現在バトンを次ぎに回さないでくださいとありますので
私はここでバトンを置きました
Facebook、Instagramで♯料理リレーで検索すると
膨大な数のレシピを観ることが出来ます
自粛の中、3食のお食事作りにお役立て下さい
5月レッスンの事
5月も引き続きレッスンはお休みとさせて頂います
6月こそは
と思っています
ありましたらご遠慮なくメールして下さいね
応援お願いします
偉大な有名料理家の皆様の料理リレーに参加出来た事
大変嬉しく思います
ありがとうございました