ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
昨日の節分そして今日は立春
暦の上では季節移ろいを感じますね
少しご無沙汰しています
金曜日に何故かこの記事を
何度やっても
ブログが上手くUPせず
そうこうしていたら
金曜日の夜から少し体調不良
昨日の朝から微熱と喉の腫れ
インフルエンザだったら困るな～と
病院に行きましたが
陰性でした
今日はのんびりおうちdayを過ごしています
前置き長くなりました
金曜日にUPしたかったのは
スパイス大使のレシピ開発day
米粉 de 酒粕スパイスワッフル
最近のスイーツと言えば
必ず酒粕入りです
米粉仕上げなのでモッチリと
スパイスも酒粕も香ります
プレーンはお砂糖控えめなので
サンドしても美味しいです
トーストするとお食事パンになります
今日はバレンタインスイーツと言うことで
ホワイトチョコがけ仕上げ
トッピングにドライクランベリー、カカオニブ、クランチのせ
美味しい仕上がりですよ
材料（９名分）
全卵 1個
甜菜糖 １５g
塩 ひとつまみ
豆乳 １２０g
酒粕（練り酒粕） ５０g
ベーキングパウダー（アルミフリー）５g
米粉（製菓用） １５０g
シナモンパウダー １．５g
カルダモンパウダー １g
米油 １０g
材料
前準備＊粉類を振るう
（米粉、シナモンパウダー、カルダモンパウダー、ベーキングパウダー）
＊豆乳と酒粕を混ぜて置く
①卵、甜菜糖、塩の順に混ぜ合わせ豆乳と酒粕を混ぜる
②粉類を①の中に混ぜ合わせる
③米油を②に混ぜあわせる
④ワッフルメーカー（ビタントニオ使用）を
加熱して米油（分量外）をぬりスプーン大ですくって
生地をのせます（約４０～４５g）
⑤約４～４分半加熱して出来上がり
⑥お好みでホワイトチョコがけにして下さい
ホワイトチョコを湯煎で溶かしワッフルにつけて
ドライクランベリー、カカオニブ、クランチなど
お好みでのせてください
少し前の話の余談です
１月３１日はスーパーブルーブラッドムーンでしたね
ベランダから綺麗に見えました
そしてこの日は愛妻の日でもありました
春を感じるアレンジメントを主人が買ってきました
ミモザ入りだったのでこれにしたそうです
いろいろ思うことはありますが
こうして買ってきてくれた事には
感謝しないとですね
そして
２月ファーストday
パディントン２を観てきました
パディントンの可愛らしさ、優しさ、親切な心に
癒されました
パディントン２の予告こちらから見れますよ
★
ロンドンに風景に笑いありで
最後にホロッと泣けました
久しぶりにワッフルメーカーを出して
焼いてみました
いつも酵母のワッフルですが
思い立ってすぐ出来るこんなワッフルも美味しいな～と
しあわせポイント5倍です
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