ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今日で8月も終わりですね
夏の終わりを感じる気温でした
ひんやりと肌寒くて
このまま秋に向かうのではなくて
また残暑が戻るようなので
体調管理気をつけなきゃ
昨日に引き続き、あこ酵母の古種でおうちパン作りです
プチラウンドフーガス
フーガスは平たいパンなので古種でも大丈夫なパンです
今回はブラックオリーブ、グリーンオリーブと
バジル、フレンチハーブミックスを混ぜ込んだ生地で
小さな丸いフーガスを作りました
このくらいだと、とても食べやすい大きさです
中心を小さな丸でくり抜いたので
それを繋げて焼いたら
何だか可愛いけど、青虫
みたいかな
そういえばベランダのはらぺこあおむし君は
サナギになる前に姿が見えなくなりましたが
蝶々になったかなぁ～
チーズをのせてトーストしても美味しいです
レッスンで定番の形のフーガスを開催したのも
５年前でした
こんなプチラウンドフーガスもメニューに入れるのも
良いかもしれないですね
そんなお声があればリクエストしてくださいね
久しぶりのフーガス生地にオリーブ２種に
ハーブの香りで
しあわせポイント5倍です
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明日も台風の影響で
雨模様ですね
気温も低いので今夜は暖かくしておやすみください