大豆粉のキャロットパンケーキ　de　ワンプレート朝食。。。

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。

こんばんは、ご訪問ありがとうございます
雨も午後には止み
快晴の空を見せてくれました
いちご散歩していた方にも
沢山のしあわせが舞い降りたそうです ☆

今朝は少しのんびりの朝でした
昨日の気温が低かったからか
なかなかエンジンがかからず

今朝はパンがシュトーレンしかなかったので
パンケーキ朝食にしてみました



大豆粉のキャロットパンケーキ
かぶとリンゴのスープ
赤カブのフラワーマリネ
フルーツ(柿）
ヨーグルト（15ジャム）
カフェオレ

大豆粉のキャロットパンケーキ
今月は何故か人参をすることに夢中
いい気になって人参をすり過ぎて
100gも入れてしまったので
何だか生地がゆる～くてイマイチ、イマニ位でしたけど
成功していないレシピを載せますね

材料　直径10㎝位　6枚分
人参　100g（すりおろしたもの）
大豆粉　100g
甜菜糖　20g
B・P(アルミフリー）　8g
卵　1個
豆乳　150cc

作り方
①大豆粉、B・P、甜菜糖をボウルに入れて混ぜておく
②すりおろした人参を①の中に入れ
溶きほぐした卵と豆乳を加える
③フライパンで両面焼く

トッピングには柔らかくしたクリームチーズにメイプルシロップを加え
クリーム状にした物をのせ
その上に空焼き済みのクルミを適量置く

かぶとリンゴのスープ
少し煮たかぶとリンゴを合わせた
甘さを感じる優しいお味のスープです
ピンクペッパーでクリスマスを感じます

赤カブのフラワーマリネ
マリネした赤カブをレタスと一緒にお花のように
盛り付けて
クリスマスにお勧めの1品になりますね
12月のデリでお出ししようかな～

雨上がりの青空は
とても綺麗で

なんかしっぽまで見えるけど

今日1日頑張った方に
お疲れ様でした

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